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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2011.06.09
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カテゴリ:ごはんもの
・・・・なんだかたわわです満車

いや、まきの亭ボディではありませんよっバイバイ
(違うとも言い切れませんが・・・・ぶた)

いつになくたわわなのは、
いちご2011

ワイルドベリーさん。
イチゴのあま~い香りが漂っていますダブルハート

こちら一人暮らしの頃、よく行っていた花屋さんにいただいたので、
もう7年のお付き合い。

毎年ちゃんと実をつけてくれていましたが、
こんなにたわわOK
初めてです音符

食べるものばっかり植えているまきの亭としては・・・・
う~ん、満足っうっしっし

そして、こんなに元気いっぱい上向き矢印
ワイルドストロベリー2011
うれしいですっ。

みなさんにもあま~い香り漂うまきの亭ガーデンのパワーよ、届けっハート(手書き)





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さて、今日はほっこりごはんのレシピです音符
甘辛い味付けのあげと味つけごはんがとってもよく合って、
「おかずがなくでも大丈夫~グッド」って感じのごはんですよウィンク

≪キツネの炊き込みごはん≫~1合分~

★材 料★
米 1合
a(シイタケ戻し汁 大さじ1、しょうゆ・酒 各小さじ1、かつおだしの素 小さじ1/2)
油揚げ 1枚
b(みりん 大さじ1、しょうゆ・酒 小さじ1)
にんじん 1/3本
干ししいたけ 1~2個

★作り方★
1.米はといでザルにあげる。油揚げは縦に2等分し、7~8mm幅に切る。にんじんは千切り、干しシイタケは水で戻して薄切りにする。

2.フライパンを熱して油揚げを焼く。香ばしく焼けてきたらbを加え、フライパンに水分がなくなるまで炒める。

3.内釜に米・少量の水を入れたらaを加え、通常の水の量に調節する。にんじんとシイタケを散らして通常どおり炊飯する。

4.炊き上がったら、bを加えて全体を混ぜて出来上がり食事

あと混ぜすることで、よく味のしみた油揚げを楽しめます音符
キツネごはんのポイントですよひらめき

揚げは新鮮なものであれば湯通しは必要ありませんが、そうでない場合は油揚げをザルにおいて熱湯を回しかけてから使ってくださいね!






最終更新日  2011.06.09 16:04:29
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6.9   つぼんち16 さん
おはよう

挨拶に立ち寄りました

2個ランクリして戻ります (2011.06.09 04:54:22)

Re:キツネの炊き込みごはん♪♪   はなまま さん
これは簡単でおいしそう(*^^*)
材料もあるし、さっそく作ります!
(2011.06.09 19:17:11)

真心応援完了   神風スズキ さん
Good evening.

大雨もやっと小康状態の諫早です。
崖崩れなどが数カ所発生しています。
明日も梅雨前線が停滞で危険の様です。

(神風の詩)

玄関の前や車の屋根の埃は

雨で流されども

我が身の埃は流されず

溜息ついて天を仰ぐ

Have a happy weekend.
Thank you so much.

★ Blog Ranking の応援をよろしくね。(おじぎ)


(2011.06.11 18:20:51)

ランナー伸ばしています~^^我が家も^^   なっちゃん6504 さん
イチゴ収獲は終了した我が家です。
かわいい~です。
そしておいしそう^^キツネちゃんごはん
なっちゃんも食べたい。
おいしそう
主人が茶飯食べたい~っていっていっていました。
炊き込み作りたいです (2011.06.12 12:16:52)

Re:キツネの炊き込みごはん♪♪(06/09)   minn4131 さん
油揚げと干しシイタケで こんなに美味しそうにできるのですね
私 今晩は炊き込みご飯にしようと思っているのですが きのこ、にんじん、鶏肉、ごぼう、ちくわ。。。とにかくいろいろ入れてごまかそうかと(笑) 思っていました

シンプル イズ ベスト ですね^^ (2011.06.12 15:38:29)

Re:つぼんち16さん   Risa man さん
いつもありがとうございます^^
感謝感謝です☆

私も伺いますね!! (2011.06.16 05:16:48)

Re[1]:はなままさん   Risa man さん
ありがとうございます^^
とっても簡単なので、召し上がっていただけたらうれしいです♪♪ (2011.06.16 05:17:24)

Re:神風スズキさん   Risa man さん
いつもありがとうございます^^
新潟は「梅雨に入ったの?」というくらい、珍しくお天気続きなんですよ。 (2011.06.16 05:18:45)

Re:なっちゃん6504さん   Risa man さん
イチゴって、一段と収穫が楽しいですね~♪
でも、ランナーのやり方がいまいちわからない私です^^;

茶飯、たまに食べたくなりますよね~♪
ついでにぜひキツネちゃん、混ぜてみてください^^ (2011.06.16 05:20:42)

Re[1]:minn4131さん   Risa man さん
はい♪
炊き込みにうまみいっぱいの干しシイタケは欠かせないです~
でも、たっぷり具材の炊き込みもうまみいっぱいで美味しいですね。
おなかいっぱいになりそう^^♪ (2011.06.16 05:21:59)


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