With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

ただ今の新潟････

ビカビカのゴロゴロのザーザーです。

否妻がひかり、雷が鳴り響き
大雨
ちょっと怖いです

怖いと言えば････
先日、夜中に聞いたこともないような大きな音で雷が鳴り響いていたんです。
しかもしばらく続いていて。。。
いくらなんでもちょっと怖いな～と思っていると

「かみ････なりす･･･ごいね」
一度寝ると滅多なことでは起きないだんな様も気がついたよう。
でも、寝ぼけ眼

それでも私が「怖いね～」と言うと、
だんな様は、スッと私の手をとってくれました。
「まぁ、怖がる私の手を」
と感動しかけていると････

だんな様は「おへそ････」とボソッと言い、
その掴んだ私の手を自分のおへその上へ。
そしてまたグーグー寝てしまいました

「」
人の手で自分のおへそを隠すなんて
この無精者っ

いや、それより････
まだおへそを取られると思っていたのか、だんな様。
驚愕の事実に雷もどこかへいってしまった夜でした




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さて、今日はラーメンのレシピです
真っ赤なラーメン、見ているだけでもなんだか元気が出そうですよね～。
中華とも相性のいいトマトはラーメンにも
トマトジュースで手軽に作れますよ

≪真っ赤なトマラー≫～２人分～

★材　料★
中華麺　２玉
鶏ひき肉　１００ｇ
玉ネギ　１／４個
キャベツ　２～３枚
長ネギ　５ｃｍ程度
刻みにんにく・刻みしょうが　各１かけ分
ａ（鶏ガラだし　３００ｍｌ、トマトジュース　２００ｍｌ、みりん　小さじ２、ウェイパー　小さじ１、オイスターソース　小さじ１／２）
酒　大さじ１
ゴマ油　大さじ１
鶏がらだしの素　小さじ１／３
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．玉ネギは皮をむいて薄切り、キャベツはざく切りにする。長ネギは千切りにして冷水にさらしてキッチンペーパーなどで水気を絞る。

２．フライパンにごま油・にんにく・ショウガを入れて熱し、香りが出てきたらひき肉を炒める。色が変わったら玉ねぎ・キャベツを加えて炒めしんなりしたら、鶏がらだしの素・コショウを加える。

３．２のフライパンにａを加えて煮立てて塩・コショウで味を調えてたら、表示通り茹でた麺
と合わせて出来上がり

お好みでラー油を加えても美味しいですよ