With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

2011/08/30(火)05:09

すっぱっカラっ(><)梅大根の即席キムチ☆

ちょこっとおかずもの(129)

さてさて、まきの亭実家旅 今回は母が昔から大好きな伊豆の鮎スポットへ そこでは自然の中で天然鮎を食べることができます。 つかみ取りもできたりして と言うわけで、急遽開催された 「女子大生VSサラリーマンの~…鮎、家族分つかみ取れ大会~」 パチパチパチパチ。。。 静かに幕を切って落とされた鮎つかみ取り、 「他のみなさんもどうぞ~」 女将さんのお誘いは受けたものの 「いえいえ、どーぞどーぞ」 とダチョウ倶楽部ばりに譲る他3名。 2人しか参加していないということは…そう、一騎討ちです いけすに放たれた鮎、逃げる逃げる。。。 追いかける手が4本。 「とれたっ」 まず最初に鮎をゲットしたのは女子大生姪ちゃんです。 だんな様は、やっぱり男性としては負けるわけにはっ しかし「あっ、またとれたっ」 「とれたっ」 立て続けに鮎ゲットの姪ちゃん。 焦るだんな様 すると・・・・そんなだんな様のため、そっと持ち場を離れ見守るめいちゃん 「そうじゃないって~」←とんでくるヤジ(by鬼嫁) すると何やら相談し始めたライバルの2人。 今度は一人が追い込んでもう一人がつかもうという作戦です。 結局「とった」最後も姪ちゃんがつかみ終えた大会でしたが 奇妙な友情も芽生えた一戦でした~ そして食べた鮎 その後、満足そうに食べる3人と 翻弄された鮎をほおばるだんな様をよそに 「来年の鮎つかみ取り大会出てみようかな」本気で考える姪ちゃんでした。 意外な才能 ちなみにこの対戦には続きがあり、 続いて到着した温泉地での射的対決では・・・・ 全部を的に当てただんな様が勝利 ここではだんな様が自分の得点を姪ちゃんに譲り、ぬいぐるみゲット またしても育まれただんな様と姪ちゃん、戦友同士の奇妙な友情でした~ 人気ブログランキングへ ランキングに参加しています。 クリックしていただけたらうれしいです 「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、 レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています さて、今日はちょっと刺激的な一品 すっぱ辛い梅大根のキムチです。 即席なので、食べたい時に食べたい分だけ 夏の疲れが出始めた体にも効く、ごはんのすすむメニューですよ ≪梅大根の即席キムチ≫~作りやすい分量~ ★材 料★ 大根 200g 梅干し 2~3個 しょうが 2かけ ゴマ油 大さじ1 コチュジャン 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 塩 適宜 ★作り方★ 1.大根は皮をむいてスライサーなどで千切りにし、軽く塩をふって軽くもんだ後しばらく置き、水分が出てきたらよく絞る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。 2.ボウルで材料を全部合わせたら出来上がり すぐに食べられますが、味がなじむまで冷蔵庫で半日以上おくと一段と美味しいです。 お好みでニンニクのスライスをプラスしても 梅干しがなければチューブで売っているねり梅でもOKですが、塩辛いものもあるので、梅干しによって調節してくださいね 梅干しに塩分が多いので、大根には塩を振り過ぎないよう注意です。 もし振りすぎてしまったら、サッと洗って塩分をとってくださいね

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