2012/09/07(金)14:15
美肌★アボカドのスープ
もう9月ですが・・・・
海へ行ってきました~
泳ぎにではないのですが。。。
キレイでしょ?
大好きな伊豆の海です
ココは旅館のプライベートビーチみたいになってます。
で「わ~い、わ~い、海ぃ」と
はしゃいで海に入って行ったのは・・・・私だけでした
振り返れば母は遠くへ
姉とだんな様は冷やかに波打ち際から私を見つめ
二十歳の姪ちゃんでさえ・・・・
すごすご浜に戻った私でした
でも、今回意外と盛りあがったのは・・・・
だんな様との初めての卓球大会でした。
卓球台があったので「やってみよっかぁ」と始めた卓球。。。
何十年ぶりの卓球…運動神経のいいだんな様に怒られそうでいやだなぁ
と思いながらやってみると、
コレがなかなか続く続く
しばらくラリーしていると、
トントントントン・・・・とだんな様がリズミカルなフットワークを取り始めました。
な、なんなのそれっ
聞くとだんな様は、大会にも出たことがあるらしく・・・・プロの様な足さばき
サッカーだけじゃなかったのね。。。
その後、部活の如くしごかれたのは言うまでもありません
おかげでちょっと若返った気分でした
今後定番になりそうです
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さて、今日は・・・・夏のつかれた肌に「アボカド」のレシピです
女の子は大好きですよね~、アボカド
美肌やアンチエイジング効果が期待できる食材です。
口当たりのいいスープで召し上がってみてくださいね
≪アボカドスープ≫~作りやすい分量~
★材 料★
アボカド 1個
コンソメだし汁 200ml
水 100ml
生クリーム 大さじ3~4
レモン汁 小さじ1/4~1/2
塩・コショウ・粉チーズ 適宜
★作り方★
1.アボカドは縦にクルッと包丁を入れ、互い違いにひねって2つにわけ包丁の刃元で種をえぐるように除く。皮をむいたらざく切りにし、水・レモン汁と一緒にミキサーにかけてなめらかになるまで撹拌する。
2.だし汁と1を鍋にかけ煮立ってきたら、生クリームを加えて塩・コショウ・粉チーズで味を調える。
3.2をひと煮立ちさせたら出来上がり
コショウを効かせてスパイシーにするとより美味しいです
レモン汁(酸味)とクリームはお好みで調節してくださいね