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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
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2013.03.19
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カテゴリ:パン・あまいもの
プチ大福.jpg

今朝、だんな様のお弁当を作っていると。。。。

ふと感じた左足の違和感足跡
その違和感はだんだんと温度を持ち、
じわ~っと温かさハート(手書き)を感じてきまし・・・・

「あっちぃぃぃ~失敗ダッシュ

慌てて見ると、
炒めていたおネギが、フライパンから飛び出し、
見事足の甲に着陸していました下向き矢印

長ネギ・・・・それは加熱すると、とろっとした食感や甘みが出て美味しい食材。
大好きですダブルハート
でも、あっちぃの涙ぽろり。中央部分が特にっ!

最近、カップラーメン、レトルト、何にでも丁寧に「やけどに注意してください。」
って書いてありますが、
そのうちネギにも書かれたりしてうっしっし雫

夜も明けきらぬ早朝月
キッチンで一人、音を出さないようにジタバタしてしまいましたびっくり

ちなみにお弁当は・・・こんな感じで作ってますおにぎり
鮭わかめ&豚ピー小.jpg




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さて、今日は手軽にできるプチ大福のレシピですOK
市販のお餅とレンチンでできるので食べたい時にすぐできますよ。

≪プチ大福≫プチサイズ3~4個分

★材 料★
もち(切り餅) 2個
水 大さじ2
砂糖 小さじ1
片栗粉 適宜
さつま芋の柚子グラッラセ(2013.1.11のレシピ参照) 適宜

★作り方★
1.お餅は4~6個に切って耐熱容器に入れ、水を加えてラップをして加熱(500W約2分半)する。

2.水がたくさん残っているようなら少し捨て、砂糖を加えて練り、またラップをして加熱(約30秒~1分)

3.2をまた練ってなめらかになったら、片栗粉を広げたバットバットにのばして広げ、3~4等分に分ける。

4.中心にマッシュしたグラッセをのせて包んだら、形を調えて出来上がり食事

手にお餅が付きやすい時は、片栗粉を手にも薄くふってくださいぱー
今回はグラッセをあんにしていますが、もちろん小豆餡やジャムなどお好みのあんでお試しくださいねウィンク


~参考までに~※詳しくは2013.1.11のレシピをご覧くださいね!

≪さつま芋のグラッセ≫
★材 料★
さつま芋 中1本
柚子 小1個
きび砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
バター 大さじ1/2~小さじ1

★作り方★
1.さつま芋は皮をむいて縦に2等分し、8mm程度にスライスする。柚子は洗って皮つきのまま薄切りにし、種をとる。

2.耐熱容器にさつまいも→柚子→砂糖→酒の順番に入れたら、ラップをして竹串がスッと通るくらいまで加熱する(約3分半程度)。

3.2にバターを加えてサッと混ぜ合わせたら、出来上がり音符






最終更新日  2013.03.19 13:16:36
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Re:簡単プチ大福♪♪(03/19)   なっちゃん6504 さん
おいしそう~^^お弁当 なっちゃん 冷凍使わないで~ってやっていてもいつも毎度メニュ~
ちょっと見習っちゃいました。
そして 過去のブログを読んでいてて長男が3年生の頃?の絵の表彰 そんなことあったな~って親ばか更新を見ていました。するとコメントいただいていて改名前のマキさん^^から~
うれしかった~
って過去のコメントを読んでうれしかった~ (2013.03.20 10:59:25)

Re:簡単プチ大福♪♪(03/19)   なっちゃん6504 さん
追伸~です。
ヤケド昨日次男がサイゼリ○のハンバーグを頼んで
「熱いのでやけどに注意してください~」って中指ジュって
当てたおばかさん次男・・・
ヤケド~私も料理中やるので~すごいあせります。
アハハ

プチ大福なっちゃんにできるかな4月サッカーがひと段落したら
作りたい~いつも素敵です。
(2013.03.20 11:02:46)


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