じゃがいものトマト煮っころ☆

これ、な～んの花でしょう オ・ク・ラです キレイなような、色味が少しエキゾチックで･･･ どこかミステリアスな花です 今年初めて植えてみましたが、先日少し虫がついてきまして… 「どうしたものか」と思ったまましばらくたってしまいました。 気がつくと、小さなアリさんがオクラに。。。 うちは1階ではないのにどこからっ 「どうしようっ」と思ってその列を見ていると なにかを一生懸命運んでいます 別に悪さをしているようにも見えなかったので、そのまま数日。 気がつくと、オクラがすっかりキレイになりました も、もしやあの方たちがっ 働き者のアリさん、ありがとうっ そうして仕事をすると、彼らは何も言わず去っていきました なんて奇特な。 「せめてお名前だけでもっ」 今の私の気持ちです 人気ブログランキングへ ランキングに参加しています。 クリックしていただけたらうれしいです 「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、 レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいね さて、今日はジャガイモのトマト煮っころです 和風のトマトだしで煮込むほんのり赤く染まった煮っころは、食卓の彩りにも。 トマトの酸味がほんのりと広がり、さっぱりといただけますよ ≪じゃがいものトマト煮っころ≫～２人分～ ★材　料★ じゃがいも　２～４個(大きさによって) トマトジュース　２００ｍｌ だし汁　３００ｍｌ めんつゆ　大さじ４ みりん　大さじ２ しょうゆ　大さじ１／２ ★作り方★ １．じゃがいもは、皮をむいて大きめの乱切りにする。 ２．鍋に材料を全部入れたら中火にかけ、沸騰してきたらアクをとる。 ３．アクをとったら落としブタをして、弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮込んで出来上がり 味は冷めていく特にしみていくので、前もって作りいったん冷ますと 一層美味しくいただけますよ じゃがいもは、ビタミンＣやカリウムを含んでいるので、高血圧予防や風邪予防に役立ちます。また、胃を丈夫にしたり、胃潰瘍予防の効果が期待できますよ。 もちろん食物繊維や糖質をエネルギーに変えてくれるビタミンＢ１も含まれるので、便秘改善や疲労回復効果も