With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

ただ今、困っています

自己紹介をするための写真を探しているのですが、
探せども探せども････

私はもともと撮る方が好きなので、
我が家にあるのは、だんな様と料理と空の写真ばかり。。。

何十枚かに一枚くらいは写っているのですが、
撮られるのが恥ずかしいためか、常におちゃらけ顔ａｎｄポーズ。
家で撮ったものもイベントの時のものも旅行の時のも、
ものの見事に、ぜ～んぶです。
逆に恥ずかしいわっ

ここ最近で一番まともに写っているのは証明写真くらいです。

どうしよう･･･
写真箱から色々探した結果････あった
と出てきた写真はＯＬさんの頃のもの。

こ、これはっ
さすがに１０年前の写真では、何かの詐称になってしまいそうなので。。。

やはり、改めて撮るしかないか。。。
まともに写れるか、心配です





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さて、今日は････
みなさん、お正月休みの間にちょっぴり大きくなったりしていませんか
今日はヘルシーにしらたきと豆腐を使ったレシピです。
とっても簡単なので、ぜひお試しくださいね

≪しらたきと豆腐の玉子炒め≫～２人分～

★材　料★
しらたき　１パック
豆腐（絹ごし）　１／２丁
卵　１個
長ネギ　１／２本
ゴマ油　大さじ１
しょうゆ　大さじ１
かつおだし　小さじ１／２

★作り方★
１．しらたきはザルに入れて洗い、水気をよく切ったら食べやすい長さに切り分ける。長ネギは小口切りにする。豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、レンジで加熱（５００Ｗ約１分半）し、水切りをする。

２．フライパンを熱したらしらたきを炒る。パチパチっと音がして水分がとんだら、ごま油・長ネギを加えで炒める。

３．ネギから香ばしい香りがしてきたら豆腐を崩しながら加え炒め、とき卵を全体に流し入れ、炒め合わせる。最後にしょうゆを加えて全体に味がいくよう炒め合わせたら、出来上がり


少し甘めがよければ、しょうゆの代わりに麺つゆを使っていただいてもＯＫです
その場合は、２倍濃縮・３倍濃縮タイプなどがあるので塩分に注意して、量を調節してくださいね


本日、今年初アップでした

今年もみなさまの心と体、そして何より胃袋の幸せをお祈りしながら、
綴っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします

一番身近な「美味しい」と言う幸せを皆さんと感じながら、
目指せみんなで幸せ上手
みんなで幸せになりましょう