With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

人気ブログランキングへ

クリックしていただけたらうれしいです

「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、
レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいね


さて、今日のレシピですが････だんだん暑くなってきた５月
めかぶでつるっと、お豆腐でさっぱり食べやすい、ヘルシーな一品
薄着の季節のはじめ、ダイエットにも。

≪つるつるめかぶ豆腐≫～２人分～
★材　料★
豆腐　１/２丁
めかぶ　１パック
長ネギ　４ｃｍ程度
しょうが　ひとかけ
ａ（なめたけ　大さじ１、ごま油　小さじ１、ワサビ　小さじ１、オイスターソース　小さじ１／２）

★作り方★
１．豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、レンジで加熱（５００ｗで１分半程度）してしばらくおき、水切りする。
長ネギは縦に半分に切って、小口切りにする。しょうがは斜め薄切りにして、ごく細い千切りにする。

２．ボウルに１の豆腐くずしながら入れ、１のその他の材料・合わせたａを加えて、混ぜ合わせたら出来上がり

めかぶは、できれば味がついていないものがいいですが、味付きのものを使う時は、なめたけ・オイスターソースの量を調節してください。
また、今の季節しょうがは新しょうがが美味しいですよ