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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2017.12.07
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カテゴリ:肉のおかず



なんとネタバレですっびっくり雫

まもなくクリスマスクリスマスツリー
まきの亭のサンタさんには「プレゼントは、365日24時間受付ますっコンビニ」と言っているのですが・・・
まきの亭はこの季節になると毎日毎日サンタさんを心待ちにしているのです手書きハート

で、この間の休日。
晩酌をしているだんな様日本酒を一人残して寝てしまったところ、
次の日の朝・・・晴れ

だんな様がソファでくつろいでいた痕跡と共にテーブルの上にメモ帳がえんぴつ
テレビで美味しいお店でもやっていてメモでもしたのかな音符
と思ってめくってみると・・・目

「まきの亭ちゃんは何がほしいか?セーター?スニーカー?」
と書かれていました。

!!!!
!
これは、見てはいけないものを見てしまったのではびっくり?

きっと酔いながら考えてくれていたのでしょう。
ありがとう、ありがとう、だんな様っ。。。泣き笑い

・・・・って、だんな様って悪いことしてもすぐに見つかりそうですクール


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さて、今日はお肉も野菜もたっぷりのメニューです満車
チャプチェは普通春雨を使いますが、もっとヘルシーにそして野菜をいっぱい食べられるように。
「野菜たっぷりチャプチェ」です。

≪野菜たっぷりチャプチェ≫~2人分~

★材 料★
牛肉(小間) 200g
キャベツ 2~3枚
ジャガイモ(中) 1個
玉ねぎ 1/3個
にんじん 1/4本
サラダ油 大さじ1
a(しょうゆ・酒・みりん 大さじ1と1/2、にんにくみじん切り 小さじ1
白すりごま 適宜

★作り方★
1.キャベツは、2等分して1センチ強の幅に切る。ジャガイモは皮を剥いて千切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。aは合わせておく。

2.フライパンに油を熱したら、玉ねぎ・ジャガイモ・にんじんを炒める。少し火が通ってきたら、牛肉を加えて炒め、色が変わってきたらキャベツを加える。

3.2にaを加えたら炒め合わせ、味が全体になじんだら出来上がり食事器に盛ったら、仕上げにすりごまをふっていただきます。

甘辛味が食欲をそそりますよ上向き矢印上向き矢印
だいぶ寒くなった忙しい師走、栄養をいっぱいとって元気にこれから目白押しのイベントを迎えてくださいねハート(手書き)






最終更新日  2017.12.08 12:54:53
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