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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2019.01.30
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カテゴリ:野菜のおかず




結婚して十二年、こんな日がやって来るなんて。。。
だんな様にはガールフレンド発覚っほえー

週に2~3回はジム通いのだんな様。
私は運動音痴なので、だんな様だけの世界ですマル秘
当然だんな様だけの顔見知りがたくさんいるわけですが・・・・

その中の特別な彼女きらきら
時にスィーツケーキをプレゼントしたり、
ある時はお酒ワイングラスをプレゼントされたり・・・・贈り物をしあう仲!?

そんな気になる彼女は・・・・

30歳年上のスポーティで素敵な女性目
毎日ジムに通っているらしいです。
ジムのみんなに名前にちゃん付けで呼ばれている愛されている彼女ハート(手書き)

だんな様もはつらつとした彼女に惹かれ目がハート
彼女の元気な姿を見ると元気をもらえると
おすそ分けなどしていたら・・・・

今では彼女のボーイフレンドと言われているらしいですハート

ちょっと前の話でした。
事情通(鬼嫁)談うっしっし



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さて、今日はコンソメポテト味の野菜炒めですひらめき
野菜炒めって意外と味付けが難しいですよね雫
でも、コンソメを使っているので味が決まりやすくその分簡単ですっうっしっし音符
ポテトの入った野菜炒めはお子さんもたくさん食べてくれるはずごはん上向き矢印

≪コンソメポテトの野菜炒め≫~2人分~

★材 料★
ジャガイモ 2個
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
エリンギ 2本
ピーマン 1個
オリーブオイル 大さじ1と1/2
a(コンソメ 1個 酒 大さじ1)
黒コショウ 適宜

★作り方★
1.ジャガイモは皮を剥いて丸ごとラップをしレンジで加熱(500W約2分半)して、半月切りにする。にんじん・エリンギは短冊切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンはヘタと種を除いて縦に6~8等分する。aは耐熱の器に入れて30秒程度レンジで加熱しコンソメを溶かしておく。

2.フライパンにオイルを熱したら、ジャガイモ・玉ねぎ・にんじん・エリンギを炒め、ほとんど火が通ったらピーマンを加えて炒める。

3.ピーマンに火が通ってきたら、aを加えて全体に味が回るように炒める。最後に黒コショウをお好みで振ったら、出来上がり食事

ジャガイモの加熱は様子を見ながら加減してください。少し硬めでフライパンで最後の加熱をすると炒めても崩れにくいですグッド
柔らかくなってしまったら、ピーマンと一緒にフライパンに入れてくださいね!






最終更新日  2019.01.30 18:06:34
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