LunchBox

ビールに合う里芋素揚げ

里芋は小芋なら皮むいてそのまま、大きいのは半分か4分の1にカット。
そのまま揚げると時間がかかるので洗ってラップして2分だけチン！
その間に揚げ油は熱しておいてね。
チンした里芋を素揚げにして・・・揚げたてに塩と青のりを振るだけ。
青のりバージョンの他に粉チーズバージョンもなかなか良いです。
ビールが進みます。