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ぴかままのおうち

レシピ☆炒めワカメ

☆☆☆炒めワカメ☆☆☆

炒めワカメ日本の友達が持ってきてくれた、とっても美味しい塩蔵わかめを、酔った勢いで炒めたら、激美味だったんです。

☆ 材料 ☆
わかめ … 好きなだけ
ニンニク … 1~2片
ごま油 … 少々
醤油 … 少々
白ごま … 適量
一味唐辛子 またはチリパウダー … 適量

☆ つくりかた ☆
【1】 わかめを戻します。 塩蔵ものは塩を洗ってしばらく水にさらし、乾燥ものは水かお湯で戻します。 戻ったわかめは水を切り、食べやすいサイズに切ります。

【2】 ニンニクは薄皮を取り、薄切りにしておきます。

【3】 テフロン加工のフライパンにごま油を熱し、薄切りニンニクとわかめをさっと炒めます。 わかめ全体に油が回ればもうOK。

【4】 醤油をさっと掛け回してからめます。最後にゴマと唐辛子をふって、ビールのつまみにどうぞ。


美味しいわかめを使えば美味しいし、乾燥を戻したものはそれなりの味になります。
できれば生ワカメ、塩蔵ワカメで。くきわかめでというのもオツです。


楽子さんおは♪ちゃんが作ってくれました。
他にも作って写真を載せて下さったかたがいらっしゃったのですが、該当記事を検索できず発見できていません(涙)。



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