日日是好日

しばらくワインに心移りしておりましたが，日本酒に戻ってきました．

暑くなってきたので，爽やかなお酒が良いなと思い，過去に２種類飲んで酸味が印象的だった酒蔵さんに行ってきました．ちなみに過去飲みはコレとコレ．

地の利を活かして，生原酒です．



飲んでみますと，
１）柔らかい口当たりで入ってきた後に，
２）甘さ辛さを伴った爽やかな風味が広がり，
３）舌の奥にかすかな酸味を残しつつ喉を流れていきます．

結構しっかりとした風味を持ちつつも，爽やかで飲みやすいです．
良く冷やすと良いかも．狙い通りデス！

今日のおかず，お刺身／肉じゃがに良く合います．

夏はこういうお酒が良いですねー．