グルメ＆ファッションの特集

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さつまいもを🍠買ったので
芋けんぴ作ってみました。


テレビで観た料理番組で
芋けんぴを作っていて、

意外と簡単そうだったので
やってみました。

グリニュー糖でなくても
出来るレシピで
私は三温糖で作りました。

さつまいもを少し焦がしてしまいましたが💦
蜜を絡めたら
甘くなるので美味しく出来ました😋

蜜を絡めないのも食べてみようと👀
油で揚げただけのものも
少し残して、
食べ比べしてみました。







最初に芋けんぴを食べてしまったので
揚げただけのさつまいもは
味気がなく感じてしまいました😅‪‪

やっぱり砂糖の甘さ・旨みには
かなわない😢💦


市販の芋けんぴは
甘くてカリカリで
美味しいですが、


手作りすると周りが
カリカリのと
ドーナツの上の砂糖みたいな
ポンデリングの上のグレーズド？のような
しっとりしたところと


出来たては大学芋みたいで
中のさつまいものしっとり感が
感じられて
色んな食感があって楽しめました。

皆さんも興味があったら
手作り芋けんぴ作ってみては
いかがですか？


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