[夜のごはん]の記事一覧 | おいしいね・・・これ☆彡

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あいてぃ～0

[夜のごはん] カテゴリの記事

全54件 (54件中 1-50件目)

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焼き鳥の宴！おうち焼き鳥にはまっています！

おいしいだわね（*^_^*）

2010.06.24

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チーズとパンと…ワインだけ^^

最近、日曜日はこういうのが多いです^^

2010.06.20

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タンシチューできあがりぃ～♪

もう・・・とろっとろ♪いつものビーフシチューより、ぜんぜんおいしい(^^)海月にも息子っちにも大好評え？ダァさんですか？だれよりも楽しみにしていたんだけどね今日の午後から急にお腹にくる風邪の症状がでて熱もどんどん上がって今床に伏しております・・・・TTみなさま・・・回復を祈ってあげてくださいませ・・・m(__)mちゃんと、ダァさんの分も残してあるからね^^;

2008.01.13

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今夜はステーキ

実家から送られてきたお肉すんごいステーキ肉・・・・見ただけで疲れるステーキ肉・・・・(-"-)塩コショウで焼いてウスターソースで食べるのが好きな我が家ですつけあわせはたっぷりの千切りきゃべつひさしぶりに焼いたステーキだけどミディアムレアに・・・うんかなり上手に焼けました4枚目を焼く頃には・・・うんざりだったけど食べてみたらおいしかったぁ～・・・完食・・・・(-"-)ととさま、かかさまごちでしたぁ～(#^.^#)

2008.01.04

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ひとりチゲ鍋

ひとり用のお鍋を購入以来はまっています♪お野菜たくさん食べられるしね味のバリエーションはすごいし当分、飽きないよねお写真は昨日の夜、ﾀﾞｧさんが食べたキムチ鍋豚バラがなくて、鳥とホタテのあっさり鍋になっちゃったよちょっぴり残念やっぱり、豚バラのコクって、必要だよね

2007.12.25

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ごはんの記録

★12日（日）うな丼だったわんで、そのあと映画見に行ったんだっけそうそう・・・オーシャンズ13かなり、ばかばかしくて、おもしろかったわルパンの実写版みたいで（笑★13日（月）シチュー(#^.^#)★14日（火）ポークしょうが焼き★15日（水）ぎょうざ★16日（木）海月のおみやげの毛蟹の山～(#^.^#)★17日（金）ハンバーグ★18日（土）焼肉（家でね）★19日（日）お昼に我が家の「いってらっしゃいメニュー」唐揚げ・炊き込みご飯・豆腐とわかめのお味噌汁んで、息子っちは帰っていきました～☆あ～もう、お肉料理ばっかりで・・・体臭が・・・お肉臭い・・・ような気がする・・・(-"-)昨日の夜はさっそく・・・お刺身にしました・・・ってことで夏休みも無事終了～みんな、それぞれの持ち場に帰って、がんばろうね(#^.^#)

2007.08.17

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サラダ♪

野菜買出しの・・・いきつけのお店は・・・JA直売店お気に入りは・・・片岡（だったかな・・・^^;）毎週末遠出をしないときは必ず土曜日に出没しています山ほどお野菜を買い求め土曜と日曜をかけてお野菜、食べまくりです・・・^m^さすが直売店お安くて、新鮮このお店に行くようになってそれほど好きでもなかったトマトが大好きになったしおいしいものってやっぱりおいしい（？？？？？）今週は紫たまねぎがとてもおいしかった甘いの(#^.^#)鶏ハムは自家製すりごまをふりかけてノンカロリーの紫蘇ドレッシングにわさびをたっぷり溶かしてかけると・・・なかなか美味♪この量、ほとんどダァさんとふたりで平らげました枝豆もとうもろこしも直売店のものはとってもおいしくてなんだか、しあわせです(#^.^#)

2007.07.14

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ダイニング若

生協の宅配で毎年、年末になるとダイニング若のお鍋セットがでてくるスープと少しばかりのお肉がついて1980円まぁ、スープ代だと思うお肉は・・・こんなのじゃ全く足りないのでどっさりお肉屋さんで買って、お野菜もどっさり入れて自分流に作ると・・・めっちゃおいしい去年は塩味今年は味噌味でした選択できないのが悲しいけどお味噌もかなりおいしかった一週間、毎晩忘年会だった夫はワイン・・・グラスに2杯しか飲まず今日、仕事納めだったわたし・・・開放感で残りを全部一人で飲んだ！！！こんなに一人で飲んだの初めて^m^夫が「ウコン」飲んで寝ろよぉ～と遠いところで叫んでいるのを聞きつつふらふらに（酩酊状態・・・爆）なりながらウコンは飲んだらしい・・・・ウコン・・・すごいよ夫は「こいつ、夜中絶対に吐く・・・」と思ったらしいけどたいてい・・・こういう場合、夫の予感が当たるけどこの日は全く平気♪朝もすっきりさわやか♪ぐぅ～っすり眠れて。。。最高の目覚め！おそるべし！「ウコンの力」みなさん、お試しあれ・・・^m^

2006.12.29

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お野菜いっぱい♪

でも・・・色が地味ぃ～な食卓です；；イタリアンはとてもおいしかったし胃もたれも全くなかったし　　　（あっ、大田胃散を毎晩飲んでいました・・・ほほ^^;）でも・・・どうしても、お野菜が不足する最後のほうはからだがお野菜を求めていました人間、サラダや果物だけじゃ・・・駄目なのよっ！ってことで、色は美しくないけれどからだに優しくって、おいしかった・・今晩のごはんマーボなす春雨・ごぼうとにんじんのきんぴら・おさかな・サトイモのお味噌汁　　　　マーボなすにはこっそり息子っちの嫌いなピーマンとしいたけもどっさり^m^そして、そして、炊き立てのごはん～（きゃぁ～♪お子らも「おぉぉ～からだに沁みるぅ～」って・・・　　　　そうよね・・・お留守番組も絶対的にお野菜不足だったもんね

2006.11.15

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なんか～家庭の味っぽい^^

ごぼうとひき肉のたまごとじこれも、ごぼうというとぐずぐず言う（それほどでもないけど・・笑）息子っちを、おいしいねぇ～と言わしめたごぼう料理そして、大好きな（わたしが。。。^^;）塩さば　　　子供の頃は、塩さばと塩さけしか魚と認めていませんでした　　　　　　　　　　　　かあさん・・・ごめん・・・（笑　　　おいしいよねぇ～脂ののった塩さば♪で、定番、きゃべつと豚のコーン煮野菜っ！野菜っ！野菜っ！最近、息子っち・・・絶対に、野菜不足！野菜をたべさせんと・・・だちかんぞぉ～　　　　　　　　　　　　がんばろ・・・・

2006.10.27

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久しぶりに。。

何年ぶりだろうねぇ～オレンジページを買ってみましたで、ひさしぶりに・・・計量スプーンなんか使いながらオレペメニューに挑戦朝、会社に行く前に家にある材料でできるものを選んで煮込みました上にかけるお味噌がおいしくて・・・息子っち・・・新作メニューにはいつも辛口コメントなのにお汁まで飲んで「あ～うめぇ～」。。。だって・・・（笑我が家メニューに・・・堂々・・・決定だね一応レシピ鶏肉と大根をいためて油がまわったら、水３カップとお酒大匙２で煮るあくをとったらゆで卵としょうゆ・みりん・砂糖を各大匙１入れて煮込むにんにく味噌味噌・砂糖・ごま油　　　　大匙２しょうが汁・しょうゆ・水　大匙１にんにくすりおろし白すりごま　　　　　　　　大匙１以上・・・超簡単

2006.10.20

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この秋、初のおでん

最近、お仕事でお疲れ気味いろんな人がいて、いろんな事件が次々起こり「今日の○○さん・・・」と題して海月に愚痴りまくりの日々です　　　　　　　人間関係が悪いというのではなく　　　　　　　　彼女が織り成す失敗と驚愕の事件の数々　　　　そして、それに振り回される哀れなPくらげ　　　　毎日、今日はなにをやらかしてくれるか　　　　そして、今日はどんな驚きの事実が発覚するか　　　　渦に巻き込まれているわたくしも、うきうきわくわく「ねぇ、ねぇ・・・今日の○○さん！聞きたい？」と海月に申しますと親孝行な彼女は、「うん、なになに？」と身を乗り出してくれます　　　　半分以上は好奇心からだと思いますが・・・少し神経病み気味のわたしの心に暖かい、この秋お初のおでん登場まだ、煮込む前に写真を撮ったら・・・ぜんぜん・・・心に暖かく感じない　　　おいしそうじゃないなぁ～でも、食べるときには、くたくたになってちゃんとおいしかったよぉ～

2006.10.04

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最近は

みんなばらばらです～忙しいもんね♪一人ずつ・・・ご飯です・・・ダァさんは・・・相変わらず平日は食べないし海月は・・・毎日8時過ぎだし息子っちは・・・毎日違う時間だし（笑ってことでお子達の『個食』ですまぁ・・・・大学生に専門生・・・・みんな揃って、夕食なんて・・・無理な話だね～そういえば、うちは・・・海月が中学受験をすることを決めてからは平日は・・・みんなばらばらだったなぁ～あの頃からわいわいがやがやは・・・週末だけだったけど・・・その週末の騒々しさが今も変わらないのは・・・とてもうれしい♪

2006.06.14

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普通だぁ～^m^

ダァさんが出張中につき週末にもかかわらず「ふつぅ～な」夕食です（笑ダァさんお得意のマーボナなすをまねて作ってみました^^;あっ・・ワインもお酒もなし・・・

2006.05.13

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帆立の炒め煮

寄せ鍋で残ってしまった帆立帆立大好きなんで、いくら残ってもらってもOK、OK♪帆立とみると、クリーム系のお料理を作ってしまっていたけど生クリームがなくて・・・どうしようかなぁ～と考えながら・・作り始めて気が付いたら、できあがっていたのが・・・これ・・・↓クリーム味・・塩味・・そして、おしょうゆ味・・の順で好きなんだけどこれは、おしょうゆとみりんで甘辛炒め煮にしたら、かなり・・おいしかった(^^)vいんげんとにんじんとしめじがはいっています（*^_^*）

2006.02.05

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金曜日の夕食です

生協の宅配で頼んだ「えびかつ」とちゃちゃっと作ったチャーハンこれに・・・ワンタンスープ・・・すごい手抜き（笑チャーハンは卵とおねぎだけの我が家得意のチャーハンえびかつは揚げるだけ（結構おいしい^^）ワンタンは・・・書いてある通りに作るだけ・・(ーー゛)いいのか・・・こんなんで・・・苦笑まぁ・・・いっか・・・会社があるときは、セブンのお弁当。。と決めているパートさんがいるその人は週に2回の出社で、外回りだから、ついでに買ってくるらしく会社に戻ってくるとき、いつも、セブンの袋をぶらさげている中から、おいしそうなお弁当が見え隠れ・・・・5時過ぎ・・空腹がピークに達している私は・・思わず・・・うちも、買って帰れば楽だし、すぐ食べられるなぁ～と・・あ～いかん、いかん！それだけは、しちゃけない・・・・・外に出て働くのはいい・・部屋の隅にほこりがたまっているもの・・・・まぁ、いいお洗濯物が冷たくなってから取り込むのも・・・がまんだでも・・子供たちの夕食にセブンのお弁当は・・・いかんだろう・・まぁ、今までに一度もそういうことがなかったかと言うと大嘘になってしまうけれど。。。^^;なにごとにも・・・例外ってものは存在します（汗ったとえ・・揚げるだけでも・・・・キッチンからいい香りが流れ・・・うちのお皿の上にのっかって「ほい、お待たせ～できたよぉ～」この一言は・・・大切・・・だと思う・・・・ただ・・・あまりに疲れすぎているとき、体調が悪いとき・・・この行為によって、自分の機嫌が極度に悪くなりそうなとき・・・潔く・・お弁当を買います・・・そう・・例外的措置でございます・・・^m^基本は・・・明るく楽しく食べる♪・・これですから(^^)v（相変わらずあまいなぁ～自分に・・・・^^）

2006.01.29

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今夜のごはんは・・

野菜たっぷりメニュー　これにさんまの開きと納豆とお豆腐・わかめのお味噌汁^^まさに・・日本の食卓だわ～明日から一週間・・夫はイギリス出張なので、今夜は普通に和食でした^^;夫のダイエットは・・・着々と進んでいますなんせ、夕食はカロリーメイト系のものしか食べていないので体重にも反映が早いです年末の健康診断から4キロ減です。。朝・お昼としっかり食べて、夕食を栄養食品に変える・・理想的だけど・・なかなか実行するには過酷な・・(^^ゞ新年会・・飲み会など・・はじめからわかっているときはお昼に栄養食品を食べているそうです小さい頃から、出された物はちゃんと食べなさいっ！と厳しくしつけられたせいで（笑）・・食事に行くと残せない貧乏性　飲み会の次の朝は・・体重計の上で絶叫しておりますがそんなの・・3日スパンで考えればいいのよ～と励ますわたし・・そう・・一日食べ過ぎたら、二日で調整すればいい3日で5000Kcal以下に抑えれば、やせられるはず・・・それから、毎朝、地下鉄の赤坂から青山まで・・一駅歩くそうです・・ほんと・・えらいです・・・喘息持ちで、常に薬を飲んでいるのでこれ以上、薬は飲みたくない・・と涙ぐましい努力です・・・って・・・夫のレポートなんてしていないで・・ちょっとは見習えばいいのにねぇ～（って、他人事ですかぃ・・TT）

2006.01.21

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おなかいっぱいで・・・

みんな・・・果てています(^^ゞ今日は・・・「山は越えた。。。」と言い張る夫が家にまじめにいるので・・・みんなで鶏団子なべ私がずっと風邪だったし・・みんなに移すといけないから先週末はなべはやめて、おでんだったし・・今週は・・めでたく、家族全員、風邪っぴき～恨みっこなしよ♪ってことで、お鍋。。。いえ・・みなさん、恨む相手は・・諸悪の根源の・・・わたしです・・・はは^^;今年の風邪は。。不思議に熱がでません咳ですってか、今年の風邪ではなくみんな私の風邪をもらっているんだから症状は同じだよね・・・^m^ひとりで元気いっぱいで。。少し・・ヒンシュク気味・・＞＜

2005.12.10

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トン汁だべさ(^^)v

大好きです、トン汁♪冬は毎日でも食べたいですなにがいいって・・・お味噌汁が立派なおかずの一品として成り立つお仕事に行く前に作っておけばあとお肉をやいて、納豆でも出せば・・ばっちりさ～ははは・・・^^;うちのお子らは・・・おしつけがいいので・・・どんなに質素な食卓でも・・文句をいいませんえ～え・・・言わせませんから・・・・ほほほ♪そうそう・・・・必ず・・食事中に・・一度は「おいしいね」ということも義務付けられています・・・ぶははは♪え～え～夫も、例外では、ございませんわ・・・ぷふっ♪

2005.12.10

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ビーフシチュー♪

時間はかかるけど、超簡単で、豪華っぽいおかずの代表選手ビーフシチュー（拍手ぅ～～～♪あっ・・・ちゃんと作る方は簡単とはいえないでしょうけどなんせ・・・「ルー」派・・・簡単、簡単♪ビーフシチュー用のお肉だけでは「コク」に欠けるので一緒に牛すじも煮込みますことこと・・ことこと・・・まずお肉とにんにくとセロリとたまねぎだけで半日煮ます・・・・お肉とろとろ～とっても幸せ～うちでは、仕事がお休みの日の超のんびり簡単メニューです(^^)v

2005.12.09

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クリームシチューとハンバーグ

昨日は、会社を休み一日寝ていたし・・・夕飯の用意・・・面倒だなぁ～とか思ったり子供たちに・・なにか買ってきて～ってメールを送れば絶対に、好きなものを買ってきて食べてくれるけどわたしが・・それじゃ、食欲わかないし・・暖かいものが食べたいぃ～～～暖かいもの・・・シチューよ、シチュー　あ～～そういえば、3日前に買った合挽き・・使わないとまずいじゃん^^;ってことハンバーグ♪で、だらだら・・作り始めたら・・なんだか、元気がでてきて・・♪お子らも・・・一口ごとに「おいしいねぇ～～～～～～」（ほくほく・・幸せそう～うん、作ってよかった後片付けはもちろん、娘・・・家で作ったできたてのご飯がやっぱり一番おいしいね^^

2005.11.30

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お鍋の主役は・・

雑炊ですね(^^)v雑炊を食べるためにがまんして、お鍋を食べてる・・・とは・・お子らの言葉（笑が・・がまんって・・・なんてことをっ！お鍋は夫がいるときしかしませんみんなが揃っていないと・・なんか寂しくてあと、餃子も・・・これは夫の大好物でもあるのでノケにすると、かわいそうなんで・・^^焼肉も・・・ふふ♪つまりはみんなでわいわいがやがやするものは夫を待って・・・わいわいです(^^)v先週末・・・は、みんなが大好きな鶏団子鍋でした♪

2005.11.15

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これです～

ブロッコリーとシーフードのソース【もちろん】市販のソースです♪わたしは駅の南口にできた新しい（といっても、もうずいぶん前^^;）デリカのお店で買います茅ヶ崎だったら、ルミネに輸入食料店みたいのあるじゃん。。あそこにあるんじゃないかなぁ～このソースはかなり濃いので、塩コショウはあとでしたほうがいいよほかにも違うチーズの組み合わせで、あったから、いろいろ試してみてくださいませ。。

2005.11.07

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ブロッコリーとシーフードのチーズソース和え

メインはチキンソテーなんですけどね^^;でも、付け合せもたまには違ったものを・・ってことで・・これ・・私が使っているのは、モッツァレラとゴーダチーズのチーズソースこれ、おいしいです・・簡単すぎて・・泣けてきますが・・ブロッコリーをゆでてシーフードと一緒にいためて、ソースをからめるだけです。あっ、炒めるときは、オリーブオイルを使うといいですよ～

2005.11.07

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もつ煮

さすがに体調が悪くて・・・なのに・・・とても忙しい日とかちあってしまい会社も休めずいや・・休もうと思えば休めたかもしれないけど行こうと思えば行けたので・・（ややこしい・・笑で・・・月曜日は・・ミートソース一品だけ火曜日は・・なんと、お弁当買ってきちゃったし（ごめんよ～水曜日はミートソースの残りでオムライスを作って、プラス野菜スープ野菜不足・・生野菜食べていないから気持ち悪くなってきて今日は、がんばって、野菜中心メニュー前にも登場の鶏ハムと生野菜たっぷりのサラダそれから、今日一日・・何度も何度も煮込んで作ったもつ煮もつ煮を作ったのは、はじめてだったけどなかなか・・・(^^)v食べたときは、写真の状態からさらに煮こんで色はさらに濃く・・お汁はさらになくなりうんうん・・・これこれ♪って味になっていましたわたしがもし・・お仕事していなかったら多分、３日間、寝込んでいたと思う自分で自分を病気にするタイプなので無理やりでも、会社に言ってみんなと笑っていたほうがよかった体は疲れたけどもう、大丈夫ずっと９時ころから寝てたし今日なんて、お昼寝もしちゃったもんね♪あ～そうだ。。息子のお弁当もずっとさぼっていました明日から、また、作ってあげなくちゃ^^

2005.11.03

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今日はグラタン

ですね(^^)好きなんですね～・・お子らが・・・しかも簡単でおいしいホワイトソースは電子レンジで作りますバターと小麦粉を入れて1分半泡だて器で混ぜて、牛乳を入れて4分くらい途中で、まぜます分量はいつも適当だから、作るたびにソースの固さが違っておもしろい今日は。。ばっちり。。いい具合でしたホタテとチキンが入っております～これに、サラダと天然酵母食パン・・・で、簡単夕食のできあがり(^^ゞすまんねぇ～いつも手抜きで・・・母は・・・最近、お疲れ気味です・・＞＜

2005.10.25

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おでんどすぅ～

おでん、大好き♪牛すじはいれません。。じゃがいも、こんにゃく、大根。。その他大勢です♪わたしはおでんが大好きなので、冬になると、みんなが嫌になるくらい、夕食に登場します。。ふふ♪ 今の大学は・・・総会の後、親と教授の面接があるそうです・・なにを話すのやら。。不思議でたまらない。。^^;うちは・・・総会のお誘いのお手紙はそのままゴミ箱行きで(^^ゞ今じゃ、そんな手紙、いつ来た？みたいな・・・知らないですよ・・そんな・・大学生になってまで・・勝手にちゃんと自分の責任でやってください。わたしは・・これでも、忙しい（笑友達は息子の留年が決まってしまったことに納得がいかず大学に電話をしたり、教授面接をしたり、で、やっと納得ができたそうなでもね、2年の時点で4年で卒業できないって決まるのは相当なこと私なら、恥ずかしくて教授の顔を見られないと思うそれなのに、なんとかしてくれと・・・就職も安定のために一流企業に行かせたいそのためには親が就職のための教授との面接をしていろいろ情報を収集して、助けてあげなくちゃと張り切っている「あ・・・ありえないって・・・」親が張り切ったって、子供に実力がなくちゃ・・駄目だって気持ちが・・おもぉ～くなってきたってか、親の情報収集に頼らなくちゃいけない子が一流企業と呼ばれる会社に・・・はいれるわけがない甘い・・・っ！わたしが自分のお子らに望むことどんなことでもいい自分で探して、自分で納得して、自分で選んで欲しいそれが自分の実力大学生にもなって・・口や手を出すなんて、親がまちがってる「あのさ、一緒に就職活動するの？　一緒に、面接受けるの？　一緒に、入社式まででるつもり？」そういえば、彼女は大学の入学式も行ってたなぁ～わたしは・・行かなかった・・・雨降ってたし（笑大きい会社だろうが、小さい会社だろうが・・・いいじゃん、自分の実力で得られるところなら小さい会社は倒産する心配があるって？大きな会社でリストラされる心配だってあるんだよ・・・ほうっておいてあげなよ。。。息子が苦労したっていいじゃないそれで息子が学習すれば一歩進むじゃんわかるよ。。うちにも、性格はいいけど、ぼぉ～と心もとないのが一人いるからでも、強くなってほしいから、一生、手をつないでいられるわけじゃないから、わたしは、ほっぽり出すよ大切だけど、心配だけど、覚悟するよ若いときの挫折は、立ち直れるし、学習できる身をもって経験しないとわからない子っているんだよころぶまえに、親が手を出すのは一歳の子でも。。よくないって言うでしょう？その友達と私は、この話になるといつも平行線ただ。。おたがい子供のことを真剣に考えているのは一緒。。どれが正しいかは・・わからないでも、私は、私の意見を変える気持ちは全くない（笑彼女も、全くない。。いろんな考え方があるってことだね。。まぁ、どうでもいいと言えば、どうでもいいかな^^;

2005.10.13

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夫不在につき・・・

最近、お子様メニューが続いております・・・昨日はハンバーグ手抜きな私はソースを作りません^^;ハンバーグを焼いているときに、最後の2分くらいってときにお肉の上から、ケチャップをどやどやっとかけて、その上から中農ソースをすらすら～とかけて、ふたをして蒸してできあがり。。(^^ゞ自分も大好きなハンバーグなのに。。。いったい、何日ぶり？何ヶ月ぶり？なんでだろう～？？？簡単で、みんなが好きで・・おいしいのに・・・で・・・多分・・これから、思い出したように続くんだ・・ハンバーグが（爆さて、今日からまたお仕事です今朝・・変な夢を見ました。。どういう理由かで（覚えていない）・・会社をやめることになった辞表を出して・・最後に出社して・・家に帰ったら身を切られるくらいつらくて、自分の感情をコントロールできないほどだったで・・ここで・・なぜか・・大洪水が起きて・・町中水浸しその町は・・見覚えがない・・どこだったんだろう・・なんか・・・疲れる夢だったなぁ～会社・・別に辞めたいとか・・ぜんぜん思っていないし・・うぅ～～～ん・・・まぁ・・・夢のことで、頭を悩ませていても（別に悩んでないけど・・笑仕方ないので・・・どうでもいいんですけど・・・その「身を切られる」みたいな感情があまりにリアルで・・・あっ！！！！！！！！思い出したっ！どなたのブログか・・全く通りすがりだったので覚えていませんが体を壊して会社を辞めたら、つらくてつらくて。。心が病気になりました・・という日記を読んでいたからかな・・・あ～きっと、それが頭に残っていたのかもしれないです。。(･･;）

2005.10.11

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こ。。これは。。おいしい(^^)

鶏ハム。。。はじめて作ってみました(^^)vすごく簡単なのに、とても美味しかったです。わたしの超得意とするほったらかし料理だし^^;紹介されていたのは、鶏のムネ肉だったのですがもも肉しかなかったので。。まぁ、どっちでもいっしょかぁ～。。って（違うと思うが。。）で、お砂糖は大匙１すりこみましてそれから、お塩を大匙２ほどすりこむわたしは、クレージーソルトと胡椒にしてみましたあとは沸騰したお湯で10分煮て火を消して、8時間ほど『ほったらかし』(^^)vゆで汁からお肉をひきあげて冷蔵庫で一晩ねかせてはい♪できあがりぃ～♪ムネ肉で作ると、あっさりして、また違う味わいかも(^^)

2005.10.08

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いちご大福かぁ～（遠い目

あっ、その前に、昨日の夕食は。。トマトライスどりあ　息子に「おいしい？」と聞いたら『これはおいしくないって言う人はいないよ』だって～きゃぁ～。。。なんて親孝行なコメントをする子だろう。。(^^ゞうちの子たちはみんな知っていますから。。。ネガティブなコメントをすると、母はすっかりやる気をなくしそのお料理は二度と出てこないことを・・・・（はは。。。^^; で。。。「いちご大福」のお話です金曜日（さかのぼる、さかのぼる。。笑）FM横浜で。。「人生の最後に食べたいもの」をリスナーに聞いていたそうなわたしは仕事中だったので、ラジオは聴いていなかったけど外周りから帰ってきた人が、話してきかせてくれましたなんでも、『いちご大福』と答えた人がいるそうな・・・わたし「えぇぇぇ～～～最後にいちご大福じゃ、いやだぁ～～～」彼女　「だよねぇ～～～もっと、どっかりたっぷり食べたいよねぇ～～」(-_-;)。。。はい・・似た者同士です。。。いろいろ考えて答えたのが。。。わたしは。。『大きな』えびフライ彼女は。。。『大きな』うなぎ丼(-_-;)うぅぅぅ～んでも、やっぱり、ドミグラスソースたっぷりのハンバーグも食べたいしお寿司、好きなネタ無制限。。っていうのも食べたいし鉄板焼きも食べたいしだめだ。。やっぱり、決められない。。困ったねぇ～。。って。。ｵｨ仕事中、なにを困っているんだか。。。でも。。いちご大福。。。最後の最後に食べたい「いちご大福」・・・そんなにおいしい「いちご大福」に出会って見たい(^^ゞ嫁がのんきに、幻のいちご大福に思いを馳せている。。その頃。。働き者の夫は。。。０泊3日のロンドン出張に行っていまして。。先ほど。。16時すぎ。。成田に着いたとのメールが入りました18時には。。おうちでビールを飲んでいられることでしょう・・よかった、よかった。。先週は本当に忙しかったようで。。わたしも風邪のため。。あまり記憶が定かではなく確か・・木曜日も会社の近くでお泊りだと。。お泊りセットを持って出社し夜の10時過ぎに、「やっぱりお泊りだからね、おやすみぃ～」のメール体調の悪いわたしは。。そのまま寝てしまい夜中3時頃・・物音でおきると。。なぜか夫が・・・いる。。。？？「あれ？どうしたの～」『明日からイギリス行くから出張セットつくりに帰ってきた』「そっかぁ～大変だねぇ～。。んじゃ、おやすみ～」。。のような会話をかわしたような気がする。。（。。。おぃ。。こら。。嫁。。）で、朝、起きて。。。ん？？？あぁぁぁ～～～？出張だぁぁぁ～～～～？あ・・横に夫。。寝てるし・・・あ～～やっぱり、本当に出張なんだ。。。(-_-;)前にも書いたけどわたしは重い心配症なので、夫の出張は本当に嫌い一年のうち、半分以上、出張しているのに。。全く慣れる気配がないその上・・・金曜日の夜10時のフライトで出発、イギリス時間。。土曜日の朝7時にロンドンに着いて17時まで仕事して、その日の夜のフライトで帰国。。日本時間日曜日の夕方には家のソファでビール。。どうよっ！この計画！（なぜか、いばってる、夫。。。）どうよっ！・・・って・・・・よくないと思うっ！なんのために現地法人があるんだよっ！信じられない・・・もう（怒夫の会社の管理職の平均寿命・・・65歳を切ったそうです。。夫の生活を見ていると。。大きくうなづけます。。。違うって・・・うなづいている場合じゃないんだったらっ！元気で長生きしてくれなくちゃ。。。一緒にいっぱい遊べないじゃん・・・(ToT)まぁ、いいや・・・とりあえず、無事に帰ってくるみたいだから、張り切って、まじめに夕食の用意しようっと♪

2005.10.02

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ルクで作った・・超簡単煮鶏

見た目は・・はは^^;地味だけど、味は結構、いけますほったらかし煮鶏ですルクルーゼに、もも肉を、皮を下にして、3枚ほどどかっと投げ入れましてお酒をどぼどぼおしょうゆを大匙２～３ほどはちみとを大匙１～２ほどおねぎの青いところとしょうがとにんにくで、火をつけて、沸騰したら、中火にして、20分あとは火を消して、会社に・・GOでございます・・帰ってきて、もう一度あたためて、お皿に盛るだけ・・^^;暖めるときに煮詰めると・・いい感じのたれになります・・煮崩れないのに・・お肉がふんわり柔らかになるのは。。ルクのおかげでございましょう・・・(^^ゞ長引いていた咳もやっと。。ほとんどでなくなりました・・つらつら考えるに・・・この風邪の原因は、絶対に夫です（夫には内緒だけど・・^^;だってですねぇ～10日ほど前とは言え、夜や明け方は結構涼しかったんだよねで、すっかり汗も落とし、わたしが涼しい気持ちで窓を閉めて寝ていても夜中に帰ってくる夫は、暑いわけですよ。。で、シャワーを浴びて、窓を開けて、扇風機をつけて・・寝るそりゃ、そうだよね～わたしが夫の立場でも、暑いと思うもんでも、わたしにとっては寒いわけで、明け方、体が冷え切って起きちゃうことが何日も続いてて。。それで、風邪をひいたみたいです。。(ToT)まぁ・・仕方ないですよね・・・暑いと眠れないもんね・・ゆ・・・・ゆるすよ・・・・(-_-;)

2005.10.01

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もう。。。

なんだかなぁ～わたしったら、もう・・今、天中殺かな・・・なんだか、よくわからないけど・・・同僚が仕事でミスをして。。それなのに、ぷんすか怒ってさっさと帰っていったその人のフォローを一時間かかって、残業しました・・・どこの世の中も、ごねたもの勝ちですわねぇ～（遠い目～しかし。。。大人なんだから・・・自分の間違いくらい、素直に認めればいいのに・・誰も、責めるわけじゃないのに・・で、よろよろになって帰ってきて作った夕食がこれ・・病み上がり・・・ってか、まだ、咳込んでるんだってば・・・ちょっとは、労わってくだされよ・・・ｺﾞﾎｺﾞﾎｯでも・・・まっ・・・いっかっ♪明日は、お休みだもんねぇ～だ♪本日9月28日・・一夜明けまして・・・^^昨日の献立・・・少しも手が込んでいないので・・誤解を解かねば・・と・・(^^ゞえっと、まず、お肉は・・生協ので、すでにマリネしてあったのを焼いただけそれから、おなすは・・・・先にチンして柔らかくしてからお肉を焼いた後のフライパンで、そこにでている油でそのまま焼いてスパゲティーソースで、すこし煮ただけ・・たはは・・・(^^ゞすみません～～～m(__)mあっ、でもね・・・おなすをラップして一本につき一分の割合でチンするとそのあとの調理で油をあまり吸わないし、ヘルシーだよ～できあがりの照りは生から作ったのと何ら変わりないです・・これ、おすすめ～♪

2005.09.27

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作ってみました。。

たけさんに教えていただいた「芋炊き」作ってみました・・・材料が。。。はは^^;いろいろ足りなくて。。。超あっさり芋炊き少し、味も薄かったかなぁ～でも、里芋おいしかった。。里芋。。大好きなんだけど、むいていると手が痒くなってずっと、ゴム手袋つけてむいていました。。。大人になるまでアトピーがひどくてこういうあくの強いものには敏感に反応してしまいます。が・・・・情報源は忘れちゃいましたけどある方法を知ってからは・・・里芋の皮むきも怖くなくなりましたその情報とはむいたあと、手を塩でもむだけ・・・手に塩をふりかけて、手洗いみたいにするだけ・・・ほんとに、これ、効果あります。もし、里芋のあくによる手の痒みに悩んでいらっしゃる方がいたら試してみる価値あり・・・です(^^)vただの食卓塩で、OKだよ♪

2005.09.23

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涼しい一日でしたね♪

朝から涼しくて・・・生協から、大根が一本届いたし・・・もう、煮るしかないな・・って^^; お大根大好きなんですよ^^もうすぐ。。おでんの季節ですよねぇ～おでんも大好き♪☆彡今日は、頭がショートしそうになるくらいいろんな問題が勃発しました。。会社の話です(^^ゞ次から次から・・・いろいろでてきて一時間の残業家に帰ってきたら、もう・・・頭まっしろぉ～～～おかずを一品、あたためるのにレンジに入れてすっかり出すのを忘れてて。。。食べ終わってから・・・あ～～～～～～って。。あ～あ。。。なんか。。。寂しい食卓だとは思ったんだよなぁ～朝、元気なうちに、大根煮ておいてよかった・・（涙

2005.09.16

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ミモレットって・・これだったんだ^^;

これだったんですね。。。ミモレット例の・・・森さんが。。小泉さんの陣営でひからびたチーズしかだしてくれなかったと怒って有名になった。。都心のほうでは。。そのおかげで人気沸騰で簡単に手にはいらなくなったらしい・・・けど・・ここらでは・・普通に売っています（笑寒天の粉が全国的になくなったときも・・・普通に売っていたし・・・ここらって・・・^^;すごい奇抜な色だけど、味はくせがなくておいしいよ・・みんなで「これがうわさのぉ～～♪」と言いながらぱくぱく食べて（わたしは隣のスモークチーズのほうが好きだけど・・^^;）どかんと・・・ミートソースと、かぼちゃのクリームグラタンミートソースは野菜をたっぷり入れると、あっさりします>^_^<

2005.09.12

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結構がんばった♪

朝から、頭痛がひどくて息子のお弁当・・パス・・ごめんm(__)m夕飯のこともなにも考えられず・・いやいや会社に行く・・（←えらいっ！^^;家に帰って、急いで作ったビーフストロガノフ～昨日は定時5時半にあがれて家に6時前に到着このストロガノフと、コーンスープを作って7時前には食べてた・・・って、結構、がんばった（笑ただ・・ね・・・写真の字・・・ビーフソトロガノフになってますから・・ざ・・ざんねん～って・・・気がついているなら、直せよっ！って話ですけど・・・まぁ、いいです（←めんどい・・・^^;☆マイフェァレディーの舞台・・みたいなぁ～ちゃららら～ら～ら～ちゃららら～ら～ら～うんっ！絶対に行くぞ・・・友達に連絡して、チケットゲットしてもらおうっと♪　　(-_-)おぃ

2005.09.09

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昨日のお勧めは。。。

チキンサラダです（*^_^*）チキンは蒸さずにゆでますお湯を沸騰させ、お酒、しょうが、おねぎの青いところをいれてもも肉を入れて、10分ほど。。で、ふたをして、火をとめて。。。得意の放置。。(笑数時間のち。。。わたしは一日放置ですけど。。^^;お肉だけ取り出して、冷蔵庫に。。しっとりして、ぱさぱさになりませんたれは。。おしょうゆ・オイスターソース・ごま油・お酒砂糖・ゆで汁　　などなどを適当に・・(^^♪ゆで汁はもちろんスープ♪昨日の献立チキンサラダ銀たらの味噌づけかぼちゃとひき肉の煮物納豆・お豆腐とわかめのお味噌汁でしたぁ～☆彡昨日の一番のびっくりは・・・71歳の男性が46歳の面識のない女性に突然ホームから突き落とされた事件自分が死にたかったとのことですが・・・そんな「ばかな。。」ですっ！夫にも子供たちにもホームの先頭には絶対に立たないように。。きつく言い渡しました。。本当に、こわい世の中です。。。

2005.09.07

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今日はワンタンスープ♪（ﾋﾞｼｯ

えびたっぷりのワンタンスープ♪ にらもいれて卵でとじておねぎをぱらぱらっと♪今日の夕飯はワンタンスープ豚と大根の煮物さんま☆やっと、週末。。。今週はとても忙しかったけれど来週は。。。なんとなく楽になりそうな気配^m^う・・・うれしい・・・(/_;)いつの間にやら、気が付くと。。もう9月。。あと３か月で今年も終わり・・毎日毎日の過ぎ行く様があまりに早すぎて・・な、なんだか、寒気が。。。(ぞくぞく。。涙もっと時間が欲しいな。。。まぁ、でも・・年末といえば紅白もあるし♪（みんなに笑われますが・・紅白は必ず見ますっ！え～見ますともっ！）１月になればすぐに箱根駅伝だし・・・まぁ、悪くはないわよねぇ～（笑

2005.09.02

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大好き～♪

ひじき・・おいしいよね(^^) これを出すと、なんだか、安心・・・いろいろ体にいいもの食べたぁ～って感じがしますほっ・・・^^今日の夕ご飯はこのひじきと若鶏の香味焼き・トマトきゅうり添えそれから、お豆腐とわかめのお味噌汁味のりこれだけだ・・・なんか・・・質素・・・・ごめん～m(_ _)m明日は会社はお休みだけど。。。病院にいって、鍼灸院にいって・・・^^;なんだかんだと、予定いっぱいぃ～・・笑鍼灸院・・・5月から、お世話になっています・・・一年は無理っ！といわれていた、腱鞘炎4ヶ月で、ほとんど気にならなくなりました恐るべしっ！東洋医学♪

2005.08.30

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目がまわりそう～（笑

今日も1日忙しかったです。。。TTあと2週間もすれば、今度は暇で泣きそうになってるんだから（笑もっと、こう・・・平均的にほどよく忙しいって・・ならないかなぁ～～～～～┐( -"-)┌ﾌｩすることが山積みのときにかかってくるお客様からのクレームのお電話はかなしいです・・・時間は取られるし・・たいていの場合はお客様の勘違いだし・・だけど・・『とりあえず、あやまっとけぇ～』みたいな調子で切り抜けています（笑今日の夕飯は野菜炒め（きゃべつ、たまねぎ、にら、しいたけ）豚肩ロースのソテー塩コショウでお醤油を最後にじゅっとたらしたのは娘の分ケチャップ味は息子わたしのはクレージーソルトで味付けましたお豆腐とわかめのお味噌汁・・それから、浅漬けのもとで漬けたお漬物↓結構、おいしいです♪茗荷・・はずせませんねぇ～～～(^^)vそういえば・・・最近、頂き物の味付け海苔にはまっているお子らです。。そうなんだぁ～味付け海苔。。好きだったのね、君たち　　　　しらなかったわ～^m^自分が好きじゃないから、焼き海苔しか買ったことないです。。（笑

2005.08.29

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チキンのトマト煮

昨日の夜は。。。生ハム盛り合わせとチーズ10種類の野菜が入った生野菜サラダ（from生協）＋きゅうりとトマトそれから、鶏と夏野菜のトマト煮　ル・クルーゼのすごいところ水がいらない・・・(^^ゞ母が持っている無水鍋と一緒だねにんにくの香りをだしてから鶏・たまねぎを炒めてなすびとピーマンのぶつ切りをのっけてそのうえから、トマトの水煮缶をどぼどぼかけてコンソメキューブ・クレージーソルト（今、はまっています）中濃ソースとケチャップ（適当～ふたをして、30～40分でっきあっがりぃ～～～♪食べる直前にパルメザンチーズを摩りおろすと美味しいのですが買い置きがなかったので、粉チーズをふりかけたら。。。しっかりかたまりが写真に写っているじゃないですかぁ～～（笑手抜きって、すぐ、ばれるのね(/_;)でも、チキンは煮崩れもなく、おいしくできました(^^)vあとで食べたシュークリームが多かったなぁ～（遠い目～

2005.08.28

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台風・・ですね・・

会社に着くまでにお洋服は濡れちゃうし。。お仕事は残業だし。。疲れ果ててしまった^^;月末月初は・・相当忙しいです・・・今日、生協が来る日で、どうしたわけか野菜がすっかりなくなり朝から煮物を作ることができなくて・・帰ってきてから、急いで作ったのが・・・しょうがやき～なんの変哲もないねぇ～（汗っでも、でも・・・お子たちは、みんな、結構、好きですから～^^;これに納豆をつけて・・　　　　　煮物はないけど、許してもらおう・・おなかが空いているから、一生懸命作るには作るんだけど食べたら、そこで、果てます・・後片付けの気力が残っていないすまんね～お嬢・・・・後片付けはまかせた・・・　　　　って・・いつもだけど・・・(^^ゞ今日は、このまま・・お風呂に入って・・寝ます～m(_ _)mかなり・・本気に疲れています・・涙

2005.08.25

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すっかり、元気♪

食欲も、気力も、体力も・・・ばっちり回復です♪syuzuさんの日記を読んで、「にら」を食べなくちゃっ♪と思って・・・今日はにら玉～(^^)v シーフードミックスに・・にらとねぎをたっぷり鶏がらスープと薄口醤油、塩、こしょうで味付けプロのフライパン返しテクもばっちり決まり（笑できあがりぃ～会社に行く前に作ったじゃがいもとねぎとしらたきの煮物とほっけの開き・・お豆腐とわかめのお味噌汁お野菜をたくさん食べて・・しあわせぇ～～～♪

2005.08.23

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涼しくなって・・・

体が楽になりましたね・・・週末、一度もクーラーや扇風機のお世話にならずとても快適でした・・自然の風って・・・ほんと、宝物だわっ♪昨日の夜は・・・息子と私だけわたしは、まだ、胃の調子が完全じゃないので・・適当に・・・でも、息子はそうはいかないから・・・これ↓ごめんなさい・・・からあげは・・・生協の「冷凍から揚げ」お弁当に冷凍食品を使うのは、全然平気なのに夕飯に使うと・・・この罪悪感・・・なんででしょうねぇ～（苦笑ということで、昨日のおすすめはお皿のむこうのほうに盛り付けてあるポテトの千切りハッシュドポテトただお塩をして、かりっと焼くだけだけど、なかなかおいしい・・・とほほほ・・・(/_;)

2005.08.22

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回復しちゃった・・^m^

まだ、万全ではありませんが食欲がでてきました今日はいい風がはいってきて、クーラーなしでもお部屋が涼しくてうとうととお昼寝をしたり本を読んだりのぉ～んびり過ごして朝とお昼をお粥にしたら夕方、おなかがぐぅ～～～ってWelcome Back MY 食欲～♪暖かいスープが飲みたくて作りました・・・キャベツコーンスープキャベツを大きく切って、粒コーンを一缶どさっと入れてベーコンとウインナー・・コンソメキューブ・塩コショウ全部、入れてシャトルポット（保温料理鍋）に入れてごろごろして、本読んで・・・はい、できあがりぃ～♪私はこのスープだけにして子供たちはこのスープに焼肉丼とサラダやれやれ・・・今日も1日・・ご苦労様でした＞自分（って、ごろごろして、本読んでただけだって・・・^^;　）

2005.08.20

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思ったよりもなかなか・・・(^^)v

昨日、肉じゃがを作ったのに夫も娘も夕飯を食べなかったため・・・大量に残った(ーー;)肉じゃがを今日も食べるなんて・・・嫌だし～夫は出張で帰ってこないし・・・そうだっ！肉じゃがコロッケだっ！息子の高校の前にあるコロッケ屋さんにあるとは・・聞いていましたが・・作るのは初めて・・・汁気を全部切って肉じゃがの中身を全部砕いて（砕く？？？笑なんだか、どろどろしているので、小麦粉を混ぜてパン粉だけつけて・・・揚げた♪なんだか、かりかりに揚がって、中はポテトコロッケよりトロッとしていて、なかなかおいしいポテトコロッケのほくほく感とはまた違うんだよ～どっちが美味しいとは言えないな（笑どっちもおいしい(^^)肉じゃががあまったときは是非作ってみてください立派な一品になりますわ^^いえ・・・むしろ、肉じゃがよりメインな感じです♪あっ・・・ソースはかけないほうがいいよお塩を少しかけるだけ・・・なんたって・・・中身は肉じゃがの味ですからねぇ～^m^

2005.08.19

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昨日の夜は・・

どかぁ～んと、お寿司・・(^^)v外食は大好きだけど家で寿司を頼んで冷酒を飲んだくれるのも、最高に幸せ♪卵豆腐、きゅうりときゃべつの浅漬け、イカ納豆。。などなどお寿司が届く前から食べて、飲んでしていたら。。。なかなか・・満腹感のある、豪華な夕食になりました♪しあわせ～(^^ゞ

2005.08.15

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鶏のクリーム煮～♪

今日は会社がお休みで。。。旦那さんもお休みで。。。買ってきてくれたワインとチーズと生ハム詰め合わせを食べたくて後は。。。鶏のクリーム煮に決定♪ でも・・生クリームがなくて。。。買いに行くのも面倒で。。。^^;うぅぅ～～～ん・・・・;;;;（;・・)ゞｳｰﾝあったぁぁぁぁ～～～！！！お子らのお昼ごはんように買い置いていたカルボナーラのレトルトパック♪これを牛乳で少しのばして、皮からカリカリに焼いたチキンを少し煮込んでできあがりぃ～ふっふっふ。。。やったね(^^)v

2005.08.10

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ぎょうざ・・山盛り♪

大好きなのは・・・枝豆～↓ 超簡単で失敗のない茹で方枝豆を洗って、お鍋に入れてカップ一杯のお水とお塩をどわっと入れふたをして、火にかけて・・・タイマーを5分セット5分後にできあがり～絶対に失敗しません。。だまされたと思って、お試しください（笑で。。。今日の主役は↓ 48個・・・作りました（皮・・二袋分ですよね・・^^;中身は豚ミンチににらとおねぎのみじん切り　　　　オイスターソース・ごま油・お酒・おしょうゆ・塩・こしょうぎょうざの包み係りはいつも娘♪あとは・・長芋の浅漬け・ブロッコリーとトマトのお漬物・たけのことわかめのお味噌汁おなか・・・いっぱい・・・すぎる・・・(^^ゞ

2005.08.07

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か・・かなしい・・・

昨日・・・会社を出るまでは覚えていたんですよ～大好きなパスタの写真、ちゃんと撮らなくちゃって。。で・・・子供たちとわいわいおしゃべりしながら待ってでてきたら、その流れで・・・いえ・・・おなかがとても空いていて・・・・写真のことなど、すっかり忘れてしまっていてはっ！と我に返ったときは、ほとんど・・残っていないじゃん状態^^;あ～あ・・・ほんと、食い意地が張っているって言うか・・（悲で・・・今日の夕食は・・・朝、会社に行く前に作った肉じゃが↓それからメロの西京漬け・野菜サラダ・納豆・お豆腐とわかめのお味噌汁後片付けは・・夏休みはお子らのお仕事♪あ～しあわせ^^

2005.08.05

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チーズとパンと…ワインだけ^^

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今夜はステーキ

ひとりチゲ鍋

ごはんの記録

サラダ♪

ダイニング若

お野菜いっぱい♪

なんか～家庭の味っぽい^^

久しぶりに。。

この秋、初のおでん

最近は

普通だぁ～^m^

帆立の炒め煮

金曜日の夕食です

今夜のごはんは・・

おなかいっぱいで・・・

トン汁だべさ(^^)v

ビーフシチュー♪

クリームシチューとハンバーグ

お鍋の主役は・・

これです～

ブロッコリーとシーフードのチーズソース和え

もつ煮

今日はグラタン

おでんどすぅ～

夫不在につき・・・

こ。。これは。。おいしい(^^)

いちご大福かぁ～（遠い目

ルクで作った・・超簡単煮鶏

もう。。。

作ってみました。。

涼しい一日でしたね♪

ミモレットって・・これだったんだ^^;

結構がんばった♪

昨日のお勧めは。。。

今日はワンタンスープ♪（ﾋﾞｼｯ

大好き～♪

目がまわりそう～（笑

チキンのトマト煮

台風・・ですね・・

すっかり、元気♪

涼しくなって・・・

回復しちゃった・・^m^

思ったよりもなかなか・・・(^^)v

昨日の夜は・・

鶏のクリーム煮～♪

ぎょうざ・・山盛り♪

か・・かなしい・・・