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*a feeling life **  今日の気になるもの

天ぷら



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  まず 天ぷらの 素材は 我が家の畑で収穫~

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ナスも ピーマンも 今が 旬♪

たくさん 取れました~ 

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ところで 珍しい この ピーマン↓ 普通のと 違いますよね

子どもピーマンと 言って 

 これはタキイ種苗が開発した苦くないピーマンで

品種名は「ピー太郎」となっているそうです。

縦じわが なくて パプリカみたいに 肉厚なんです 

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≪材料≫ 2~3人分

・ナス 2~3本

・ピーマン4~5個

・小麦粉 1/2カップ

・水  1カップ 

・揚げ油 適宜 

残りの大あんまきも 揚げてみました

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 ≪作り方≫

1.ナス は 幅1.5センチぐらいの 薄切り

2.ピーマンは 種を とって 半分に 切る

3.水と 小麦粉を ボールに 入れ だまが 残るぐらい

軽く かきまぜる。 

3.1と 2を 3に くぐらせて 油で 揚げて できあがり♪

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