PINKのじゅうたん　

旅行に行く前日
カレーライスを作り置きしようかと思ったけど
朝食にはパンがいいなと思って
バターロールと食パンどっちがいい？とダンナさんに聞くと
バターロールのリクエストがあったので午後から捏ねることに。
捏ねている途中、「んっ・・・もしかして薄力粉使わなかったっけ」

焦って作ったのでやっぱり間違って薄力粉を入れていました。
またやり直そうと思ったけど
もうホシノの酵母が無いのだ(￣□￣;)ｶﾞｰﾝ
ま、いいやとりあえず作ってみよう♪
と完成したのがこちら


見た感じ普通のパンに出来上がりました。



お味見はもっちり感が全くない・・・ホシノで作ってないみたいだったけど・・・
ドライイーストで作ったような普通のパン屋さんのパンみたい
思っていたより美味しかったです。
薄力粉でも普通にパンは焼けるんだなと発見したpinky2でした。
今度からはちゃんと粉は確認して作ります・・・(´c_,｀lll)

参考にした本はこちら
ホシノ天然酵母の焼きたてパンlesson

今日は久しぶりにゆっくり時間が取れたので
ベーコンエピを作っています。
水の量を少し多く入れてしまい生地がベッタベッタ
1時間も捏ねで粉を追加したのですがそれでもベタベタ(´･ω･`;)
打ち粉をしながらなんとかまとめて一次発酵中ですが
成型が大変そう