特許屋　の　　　　ピン！ノート

土曜日に　子供の希望で久しぶりにハンバーグレストランに行ってきた。
高級店ではなく、ファミリーレストランだ。

☆　気づいたこと・思ったこと

(1)休日の夕方６時半だったので、「しばらく待たないと座れないかな」と思っていた。
１年くらい前に行ったときは３０分くらい待たされたからだ。

でも、すんなり入店できた。それどころか、半分くらいのテーブルが空いていた。
７時を過ぎて、客が増えたが　以前のように順番待ちをしている客はいなかった。

　ちょっと経営厳しそうだな。


(2)ハンバーグのトッピングやサイズは選べるが、基本的にメニューはハンバーグのみなので客は飽きてしまったのかもしれないな。


(3)以前は　子供客には　ちょっとした玩具をくれたが、そのサービスはなくなったらしい。
　経費削減だろうけれど、吉と出るか凶と出るか・・


(4)ランチが１０円値上げ　になったと貼り紙がしてあった。その影響もあるのかな？


(5)ドリンクにワインが無い。パートナーに運転してもらって、飲もうと思ってたのだけど・・


(6)フォークとナイフではなく、「お箸」が出てきた。フォーク・ナイフ・紙のお手ふきは　セルフサービスでカウンターまで取りに行かなくてはならない。
　フォーク・ナイフ・お手ふきは　ほとんどの人が使うと思うのだけど。


(7)　以前はおいてあった　ペッパーソースが無かった。


　なんだか、改善しようとして　悪循環しているような気がするなー。