ayaの手作りでここちよい暮らし

ビタミンB17が豊富に含まれるびわの種

びわの今の時期にしか手に入りませんが

みんなに協力してもらって手に入れることが出来ました＾＾




この本では　ガンにも効果があり　ガン予防にもなると紹介されています。









びわの種を洗って水分を乾かし　切込みを入れて　玄米焼酎に漬けます。

・びわの種　300グラム
・玄米焼酎　0.7ℓ


今回使用したのは　ル・パルフェ　ボーカルジャー１Lです










びわの種を乾かしすぎて、少し乾燥し始めてきて・・・

慌てて漬けようと思ったら　玄米焼酎がなかなか手に入らない。



わたしはお酒を飲まないので知らなかったけど

玄米焼酎ってのはポピュラーな焼酎ではなかったのですね。




35度の玄米焼酎が欲しかったけれど、今すぐ手に入れられそうなお店を探したら

25度の玄米焼酎しかなかったのでしぶしぶそれにしました。




あーネットで注文しておくべきだった（汗）



とりあえず、無事漬け込み完了

ひと月熟成させると　茶色いエキスが出てくるそうです。

でも1年位寝かせた方がいいみたい（汗）


完成したら、肝臓の弱い　旦那に飲ませようと思います。



びわの種　今ならまだ間に合うから　気になる方はぜひチェック～＾＾