なんくるなるさぁ～♪

おはようございます。

福岡市は曇天の朝です。

朝７時を過ぎても照明を点けないと暗いです。

東日本からの転勤族の方が１番驚かれるのが冬の福岡の朝の暗さだそうです。




昨日は豚軟骨とカボチャの煮物を作りました。

その他の食べた物と一緒に紹介します。






寒い日に長時間の煮物は光熱費もかかりますので

バスタオルに包んで段ボール箱に入れておくだけで保温調理になります。









バスタオルは２重のを２枚重ねにしました。

気温７℃くらいのキッチンで４時間ほど経っても温かさはしっかり残っていました。










お鍋の中身です。

またまたおでんを食べた後のダシをちょっと整えて

カボチャを煮るダシにしました。







カボチャは長時間煮込むと煮崩れしますが

保温調理だと煮崩れしません。

豚軟骨はスペアリブの軟骨部分で沖縄でソーキと呼ばれる部分です。

安い時は１００ｇで６０円くらいなのに

豚バラ肉などよりも良いダシが出て旨味も濃いです。








保温調理のお陰で白い軟骨の部分まで食べられます。

カルシウムもコラーゲンもたっぷりなので女性にはとても嬉しい食材です。

豚軟骨、売っているのを見かけたらぜひ食べてみてください。









昨夜は豚軟骨とカボチャの煮物をつまみながら

このにごり酒を飲みました。

秋田県大館市で作っているにごり酒です。

思ったほどの甘みもなくすっきりとしていて飲みやすかったです、

韓国のマッコリよりはこちらの方がオススメですね。









鹿児島ケンミンの大好物のイケダパンのイチゴクリーム味です。

初めて食べましたが美味しかったです。









福島県の銘菓のぶどう氷です。

猫の幸せ2141さんからいただきました。

食後に１粒食べると口の中がすっきりします。

表面は氷砂糖のような食感なのに中はトロトロの初めての食感でとても美味しいです。








エルクアトロギャッツ BAGEL SHOPの黒猫のしっぽベーグルです。

大きいので食べ応え満点です。









食べる時は解体します。

軽くオーブンで温めるとチョコチップが溶けてより一層美味しいです。



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