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2024.09.18
テーマ：★今日のお昼ごはん(2786)
カテゴリ：お料理
昨日、こども園の連絡ノートに
「子供たちが育てた空心菜が豊作です、 お好きな方はご自由に刈り取ってお持ちください」って。 延長児さん担当の3人で、 空心菜ってどこにあった？見たことある？ って話になり、 今年は暑さで夏野菜は全滅してたので、 プランターの様子を見ることもなかったのですが、 見に行くと、 草ボーボーの大きなプランターがありました！ これね～～、雑草かと思てたわー って三人とも大笑い。 でもほぼ枯れかけてて、 食べるとこ、あるん？ってカンジでしたが、 カッターで刈り取り、 どうせ、他の保育士さんはもって帰らないよ、 って言いながらも、少しだけ残しておきました。 空心菜そのものを知らない人もいるし、 聞いたことがあっても調理したことない人、多いんじゃない？ 今日のお昼、茎と葉っぱに分けて、  あ、ボケちゃったよ・・・ ほら、茎の真ん中が空洞になってるから「空心菜」  オイルにニンニクで香りを出し、 鷹の爪、空心菜の茎の部分を炒め、 葉の部分を入れたらすぐに、 ガラスープ少々、オイスターソース、塩コショーで味付け。  オイルをオリーブオイルにすると、 このままパスタに利用できそうな感じ。 茎はシャキシャキ感があって、 葉は柔らかく、美味しくいただきました。 ただ、もう少し早く言ってもらった方が、 より美味しくいただけたのに。。。と残念。 茎が育ちすぎてたわ。 あとの2人、一応説明したけど、 ちゃんとお料理、できたのかしら？ ってちょっと心配になりました。 はぁ～ それにしても今日も35℃ 先週は木曜日には32度になるって言ってたのに、 いつの間にか金曜日に伸びてた！ 今日、明日の辛抱かな～ 自転車で数分でも暑いものは暑い！  【送料別】【愛知県/岐阜県産】空心菜 くうしんさい 空芯菜 1パック 約100g【野菜詰め合わせセットと同梱で送料無料】【送料は注文後に個数によって変動】  中国野菜種子 サカタのタネ 野菜の種 エンツァイ(あさがおな、空心菜) 小袋  野菜 セット お試し 11品 送料無料 / 機能性表示食品 子大豆もやし ブロッコリーの新芽 豆苗 もやしレモン おくらの新芽 空心菜の新芽 かいわれ大根 赤ラディッシュの新芽 アルファルファ オーガニックもやし /話題の 発芽野菜 スプラウト 詰め合わせ ミールキット 父の日 / お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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