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2025.12.05
カテゴリ：お料理
頂いたさつま芋、以前はレモン煮にしてたんですが、
冷蔵庫に柚子があったので、それを使って柚子煮にしてみました。  柚子の皮を薄くむいて千切りにし、果汁を絞り、 お鍋にその果汁と皮、水、バター、砂糖、塩を入れ、弱火でコトコト・・・ 十分柔らかくなったら、火を強めて煮詰めて出来上がり。 柚子の爽やかな香りと柔らかくなった皮は、 レモン煮よりも美味しかったわ。 今日、まだこども園にさつま芋があったら、 もらって帰ってまた作ってみようかな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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