きままな便り

ヒルトン小田原　リゾート＆スパ　からの夕食です
本館1Fの「ブラッセリー フローラ」混んでいるようで8：30からの食事になりました
8000円のコースです

本日のスパークリングワインをお願いしました　　　自家製パンは温かいです
　　　　


アミューズは北海道たらば蟹のグリルとじゃが芋のガレット
右：青森県イトウのマリネ　リンゴのタルタルとチュール　気仙沼帆立貝のグリル
　　　
とても細かい所まで手が込んでいてびっくりしました　
素材の味もしっかり残っていて美味しいです　帆立が甘い


左：小田原鯵のスープと洋風つみれ添え
右：長崎産いとより鯛のポアレとからすみ手打ちパスタ添え　七種類の春野菜とサフランクラムブロス
　　　
鯵のポタージュは初めて食べましたがコクがあって臭みもなく美味しいです！パスタはランチと同じようです　鯛もフワッとしているし　野菜も綺麗ですよね


左：宮崎なごみ牛ヒレのグリルと柚子釜ロブスター豆腐　春キャベツと山菜
　　　
海だけどやっぱりお肉も食べたい！　フィレなのでさっぱり柔らかかったです　
塩・胡椒が美味しいかな！


清美オレンジとクラッシュゼリーのサラダ仕立て　ラズベリー風味のフローズンヨーグルト
とカプチーノです
　　　
うーん　デザートはもう少し　しっかり系が食べたかったかな　勝手な私の意見です





お料理はとっても美味しく頂けました　ビュッフェのエリアとまた違うスペースなので
ゆったり落ち着いて食べられました