コロニラ・ヴィアンド・エ・レギューム[銀座]
5/15オープンのお店です。黄色い入り口のドアが印象的。店内は7色のパステルカラーのテーブルと椅子。おっしゃれ~。『コロニラ ランチ』1,200円(季節野菜のプティポタージュ・パン・メイン・コーヒー・プティデザート)にしました。「プティ」が好き。グリンピースのポタージュ。おいしい。後味にスパイスのピリカラ。メインはクスクス、リゾット、テリーヌの中から1つ選びます。「牛肉と野菜がごろごろ入ったクスクス」にしました。右側に少し見えている黄色がクスクス。左側にビーフシチューみたいのがかかっています。牛肉の煮込まれたのが入っていておいしかったです。上にのっている牛ハラミのステーキは、柔らかくて薄味に仕上げられていました。量的にも満足のいくものでした。いろいろな長野の有機野菜がいっぱい。カウンター席でしたので、作っている様子が見えました。リゾットはクリーム仕立て、野菜やお肉はクスクスと一緒かな?でした。3人のシェフの連携プレイがすごくて、料理の鉄人本番を観ているようでした。同じ位置に立って手だけ動かすだけではなく、6人分を手分けして、順番に入れ替わってどんどん盛り付けしていきます。「さあ、盛り付けが始まりました。残りあと2分です。」のアナウンスが聞こえてきそうなパフォーマンス。早い!お見事!。パチパチベイクドチーズケーキとコーヒー。 紅茶、エスプレッソもあります。思いっきりボケました。12時にはほぼ満席になりました。男性2名のみ、女性でいっぱい。内装からして女性に人気が出そう。Coronilla viande et lègumes東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館8F03-3564-1775 名入れ酒は生まれた日の新聞付きで送料無料!更に金箔入りで風呂敷付き!新潟の酒が醸す感動の名入れ...価格:5,980円(税込、送料込) 【蔵元限定商品】【包装・のし無料】オーク樽長期貯蔵の米焼酎原酒本坊酒造公式通販【蔵元直送...価格:3,570円(税込、送料別)