我が家のお昼の定番といえば（正確には息子達と、私の。旦那には不評なので）
納豆チャーハン！

　　 　左が息子用、右が私・・・高菜入り

今日の具材は、冷蔵庫の残り物（大体、いつもそうなんだけど・・）
卵、ベーコン、納豆、高菜漬けがあったので私の分だけ高菜入り。
そして、さらたまちゃん。

この、さらたまちゃんがと～っても優秀なやつなのです。
サラダ玉ねぎといって、地元で作ってるのですが、生のままサラダに入れて食べれちゃう優れもの。
サラダに玉ねぎってべつに普通じゃんって思うんだけど、
これが、玉ねぎ独特の辛味や匂いがなく、しかも水にさらさなくてもそのままＯＫ！

うちの息子、野菜が嫌いでどんなに小さく切って入れても出しちゃうんです。
でも、この玉ねぎだと、気付かずに食べちゃいます。
何日か前に、豆腐ハンバーグを作ったんだけど、次男コウは玉ねぎがイヤで、ハンバーグが苦手。
そこで、さらたまちゃんを使ってみることに・・・・
サラダ用だから炒めなくてもいいかな～って思って（単なる手抜き(>_<)）
炒めずに生のまま使いました。これがまたおいしい！やったね、成功！！
いつもは、なかなか箸が進まないコウもぺロリでした。

今日の納豆チャーハンにも入れてみたんだけど、コウ、まったく気付かず
これまたペロリ！！すごいぞ！さらたまちゃん。
実は、私もあまり玉ねぎ得意じゃないので、サラダ以外の普通の料理にも
使ってます。（もったいない？）今が旬なのか、先週あたりからスーパーに並んでます。
さらたまちゃんで、血液サラサラになろう～オ～!(^^)!

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*納豆チャーハン*

普通にチャーハン作る要領です。

・お好みの具材（冷蔵庫の残り物で充分）を適当な大きさにカット。
・熱したフライパンにとき卵をいれて、混ぜ混ぜ。（一度取り出しておいた方がいいと思うのですが、めんどうなので、そのまま他の具材と炒めます）
・具材を炒めて、ご飯を入れます。
・納豆も入れちゃいます。（納豆はタレを入れて混ぜ混ぜしておきます）
・味付けです。我が家はもっぱら、だしの素を使います。（市販の粉末タイプのかつおだしです）
・パラパラになるまで炒めたらできあがり！！
　（この、パラパラが難しい。納豆入れるとネバネバするので、パラパラとはいかないかな・・）

・トッピングに青じそ、ちりめんじゃこなどおすすめ。高菜漬けを混ぜてもおいしいです。
子供に合わせると薄味になっちゃうので、ごましおを振りかけたりもします(*^_^*)