クグロフ＆パン・デピス

いつもより長丁場のパン教室でした。クグロフの発酵時間が長いので、待ち時間にパン・デピスを作りました。パン・デピスとはスパイスパンです。パン・デピスはベーキングパウダーを使って、材料をボウルの中で混ぜて、型に入れて焼くだけなので簡単。ナツメグやオールスパイスが入っていますが、シナモンパウダーの香りが強い。クグロフにはレーズン・オレンジピール・カレンズがたっぷり入っています。クグロフ型に入れて焼いたら、クグロフっていうらしいので、混ぜ込みの具材を変えてみたり、ショコラ生地にしてみたり、色々アレンジできそう。