2008/10/11(土)15:47
活力なべで同時に3品
鍋一個、フライパン一個、圧力鍋一個で2品、3品同時に出来たらな~んて楽チン!
手抜き主婦の考えることはこんなことばかりでこう言う事にはあれこれ頭を使います。(^^ゞ
と言うことで参考にしたのがこの↓レシピです。
この中のレシピを参考に食材を変えてアレンジもするのですが
更にバージョンアップで煮物系は活力なべを使います。
早いし加圧は殆ど0分で煮汁も汁を吸う物が入っていなければ100ccあれば十分
白菜とか水分の多いものが入っていると開けるとビックリするほど煮汁が増えています。
火力は汁が少ない時は初め900Wで暫くしたら1450Wにします。
多い時は最初から1450Wにしますがこの辺は食材によりかなり適当(^^ゞ
それと早く火が通るものの時は低圧もしくは赤いポッチが上がったら1分とかこの辺も慣れで
レシピの手順通りにできるだけなるようフライパン代わりに使っているだけです。
活力なべはフライパンとしても使えるようなのですがどうも上手く使えなくて
焦げ目を付けたい時はやはりフライパンの方がいいので活力なべは使っていません。
それから少量や一人分作る時は100スキを使います。
楽天内には活力なべがないので同等圧力のマクサスです。
このくらい深さがあると良いんだけどスーパー活力なべは浅いので3品調理だと満タンで(^^ゞ
蒸気口だけはふさがないように気をつけて調理しています。
出来上がりの嵩はかなり減っているので大丈夫かと思うのですが・・・
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