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ポワローのワイン日記

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2022.08.19
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当初はグルメ雑誌で知った店へ久久です。「トラットリア・ブカマッシモ~江東区富岡」にて。ウォークイン・ワインセラーから選んだボトルワインは。

Colli di Salerno 2016 / Montevetrano

講談社の「世界の名酒事典」では “スーパー・カンパーニャ” と紹介されていたがそれに違(たが)わず美味い。品種はカベルネ・ソーヴィニョン主体、補助で地場品種のアリアニーコ、その他。輸入元はフードライナー。

この店は肉を“がっつり食らう”のが売りのようだが、自分は肉の皿は注文せず、いちもの通りパスタにプラスしてチーズ盛りです。ただチーズの中にペコリーノ・ロマーノがありこれは塩辛すぎて食べられませんでした^^










最終更新日  2022.08.19 13:42:24
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