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May 28, 2007
カテゴリ：お菓子･パンづくり
 子どもの頃から「安物好き」なわたし。 牛乳・卵たっぷりのプリンよりもプッチンプリンが好きだし、 たまーに頂く高級ハムより、スーパーで売ってる普通のハムの方が好き（笑。 ｢安物ちっく～！」と、喜んで食べている正真正銘の｢安物好き」です！ そんなわたしでも、安物では許せない食べ物があるのです！！ それは、「わらび餅」。 よくスーパーで売ってる甘藷澱粉やタピオカ粉から出来ている、 「わらび粉」で作ったわらび餅では絶対にダメ！！ わたしが好きなのは、本わらび100％の｢本わらび粉」で作ったわらび餅。 * * 日曜日に作ったおやつは、かなり贅沢なわらび餅。 本わらび粉と和三盆で作りました。 どちらも、シェフをしている弟からの横流し品です（笑。  本物のわらび餅は色が全然違います。 わらび粉で作った白っぽい色ではなく、透明がかった黒色。 初めて見た夫は、「え！？コレ、わらび餅？？黒いで。大丈夫！？」 ・・・とびっくりしていました。 味も、わらび粉で作った時のでんぷん臭さがまったくなくて美味しい！ 食感は粘りが強めでもっちり。 でも、決して固いわけではなく、 つるんときめ細やかで口解けがよくて・・・・。 あ～、美味しい！本当に美味しい！！ 幸せいっぱいの美味しさです♪  わらび餅はそんなに好きじゃない・・と言っていた夫も ｢今まで食べたことあるのと、全然違う！！美味しい！」と びっくりしていました。 そりゃー、そうでしょう！ 本わらび粉に和三盆なんだから（笑。  子どもの頃、母がいつも作ってくれたのは本わらび粉のわらび餅でした。 近所のおばちゃんの親戚が本わらび粉を作っていたそうで よく頂いていたのです。ありがたやー！ 幸か不幸か、本物の美味しさを子どもの頃にインプットされたわたし。 もう本わらび粉で作ったわらび餅しか食べられません（笑。 でも、高いんだよねー、「本わらび粉」って。 よく売ってる「わらび粉」の値段の軽ーく10倍はします。 ・・ということで、弟よ。 また横流し、待ってます（笑。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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