|
|
|
2026年02月06日
テーマ：豆乳メーカー(10)
カテゴリ：大好きお道具♪
  またまた豆乳メーカー登場 ホントに毎日大活躍ですよ 今回はヨーグルトモード 発酵機能で玉ねぎ麹に挑戦!  ヨーグルトメーカー使う時は60℃で8時間 でも豆乳メーカーは45℃固定らしいので 時間延長したらいけるんじゃない? そもそも常温で時間かけたら作れるんだし 温度上げたら促進されるって思うので 多分作れると思うんだよね ということでチャレンジタイムw  材料はよくある配合で 玉ねぎ30g 米麹200g 塩90g 水100g まずは玉ねぎ入れてジュースモード  ヴィ〜ンって空回り(笑) そりゃそうよね( ﾉ ̫<｡ ) お水投入してリベンジ  ジュースモード1分ほどでトロットロ solemoodは覗き見できるのがいい♡ そこに米麹と塩入れて  ジュースモードで1分  おぉ〜(#´ᗜ`#) このまま発酵モードへGo  とりあえず8時間待機しまーす 放置とも言うw どうなるか楽しみ 美味しくできますように! いい感じにできたら 大豆仲間に教えてあげれるw ヨーグルトメーカー持っていないけど 玉ねぎ麹作ってみたいってずっと言ってて これで出来たらスープも作れて スープの調味料も作れて もう最高よね 大豆仲間(笑) 絹ごし豆腐にみんな苦戦中 これもいい感じの配合と作り方を研究中 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026年02月10日 13時53分52秒
コメント(0) | コメントを書く
[大好きお道具♪] カテゴリの最新記事
|
