721325 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

「ぽこ」と呼ばニャいで!

PR

カレンダー

カテゴリ

バックナンバー

2020.06

キーワードサーチ

▼キーワード検索

コメント新着

あしたのジョー☆@ Re:退職のごあいさつ(12/17) そっかあ、とこにゃん 21年間ホンマにお疲…

お気に入りブログ

2008.11.30
XML

ランチタイムの限定60食アジフライ定食が有名な「京ばし松輪
いつも行列が出来ています。

店名の通り、本来は「松輪鯖」が自慢の店。
松輪というのは三浦半島にある漁港の名前。
西の関サバ、東の松輪、と並べて称されています。

ヒカリモノ大好きの私としては、一度は行っとかないと。
友人の誕生日を口実に、遂に来店を果たしたのでした!

P1030438.jpg
電話で予約を入れると「当日朝、漁に出られなかったら鯖はお出し出来ません。」とのこと。
その日水揚げされたネタを食べられるの!?目がハート
しかし目的は鯖!無ければキャンセルで、とワガママを言わせて頂きました。

P1030426.jpg
お日柄も良く、無事に出漁出来たようです。
本日は松輪鯖コース6500円をセレクト。

P1030427.jpg
塩で食べるお豆腐。ウマイウマイ。
♪私、松輪。いつまでも待つわ~♪

P1030425.jpg
カウンターには仕入れルート表がありました。
ボケボケですが、通常ルートより抜群に速い!ということです。

P1030428.jpg
まずは、お刺身盛り合わせ。
ツヤツヤです。生鯖です。締めてないです。美味しいです!

余ったお刺身は翌日のランチの漬け小鉢にするそうです。
(食べ残しではなく、その日使い切れなかった魚ですよ!)
そうそう、あの小鉢も美味しかったもの~。

P1030431.jpg
ほっこり大根。

P1030429.jpg
鯖塩焼き。

P1030433.jpg
これまた大好物、金目鯛の煮付け。

P1030434.jpg
真骨頂のバッテラ!
この身の厚いこと!本当に程よい脂の乗りで大満足!

P1030435.jpg
お吸物も鯖入り。

お隣の席にはTV東京「アド街」の取材班が来ておられました。
私達のコース料理をカメラに収めつつ、店主から情報収集。
取材協力ということで、オマケをつけてもらったり、面白い話を聞けたり。
放映は来年2/7だそうです。







最終更新日  2008.11.30 17:01:14
コメント(4) | コメントを書く
[そとごはん:ゴージャス] カテゴリの最新記事



Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.