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2008.12.01
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カテゴリ:そとごはん:中華

前日の美味しすぎた鯖のおかげで二日酔い。
疲れ切った胃を抱え、この日は「日本で本場の花椒を捜す会」に参加。

花椒とは中国山椒のことで、日本の鰻にかける物とは種類が違います。
唐辛子のようなキツイ辛さではなく、舌に痺れる辛さの香辛料です。

新宿歌舞伎町「川香苑」に来ました~。

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定番の豆腐干【糸糸】。
金華ハム入りでちょっと豪華なせいか、ココのは一味違う。
運ばれてきた時に懐かしい中国の香りがしました。

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久しぶりに出会った大好きな干【火扁】四季豆!

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辛子鶏。

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麻婆豆腐。
意外にも花椒はあまり効いておらず、豆鼓がメインの麻婆でした。
でも味はとても良い。

お客さんは、おひとりさま中国人の多いこと。
本場の味に近い証拠でしょう。一皿が適量だし。
私も気に入りました。リピート有りの店になりそう!!

-余談-
このご馳走三昧は先週末のお話。
翌日、日中から感じていた胃痛が、夜から猛烈な症状になり
七転八倒の一夜を過ごしたのでしたぁ・・・。

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「いい加減、歳を考えろニャ!」







最終更新日  2008.12.01 18:08:37
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