新橋：ビアライゼ '98

2009.07.25

(4)

ビールの美味しい季節になってきました♪

とっくに掲載したと思ったら、まだ取り上げていなかった名店。

「ビアライゼ '98」
伝説のビアホール「灘コロンビア」の
流れを受け継ぐ店として有名です。

実はこの日、人気の炉辺焼きに行こうとしてましたが
店頭での店員の態度にムカついて、予定変更。
すぐ近くに、ビアライゼが移転して来てたことを思い出し
「ビールにメンチだ！」とまとまった次第。
1年ぶりの来訪、しかも新店は初めて。

ビールの前にメンチを紹介してしまうほど
ここのメンチは美味い！
付け合せのポテサラとザワークラウトも言うこと無しの味♪

まずはアサヒ生ビール
旧式のでっかいサーバーの中には氷が入っていて
従来のサーバーとは冷却の工程が違うらしい。
あとは、炭酸ガスを適度に抜くのがコツなようで
「マッチ棒が立つ」とまで言われたきめ細かな泡が完成。

「ながらみ」という貝の塩茹でをつまみつつ

2杯目はバスペールエール

普通だったらこのへんで「ちょっとトイレ・・。」とか
お腹がパンパンになるハズが、ここのビールはまだいくらでもイケてまう♪

カウンター席だったので、マスターとおしゃべりしつつ
何げに所作を見ていると、使用後のビールグラスだけは自ら洗っていた。

これも美味しさの秘訣なのかも・・・。

移転して開店時間が16：00～と早まったのも有難い。
雰囲気も変わったので、評価は分かれているようですが。

私にとっては、またまた、嬉しいお店が増えました。