銅川水産市場で蟹を食う！
曹揚路駅で少し体調の回復した特派員と落ち合いタクシーでやってきたのは「銅川水産市場」数年前から移転の話があり、営業しているのか心配でしたが、まだ健在でした。道路の向こうにも市場は続いているようです。ここは蟹エリア。見渡す限り上海蟹だらけ！2階は住居になっている様子。グロいよー(ToT)何の魚でどんな料理になるのか想像もできません。無造作に積まれたフカヒレの山。ネコの見張り番。全部キノコの水煮です。生まれたてワンコ。ちょっと育ったワンコ。売り物ではありません。市場に来た目的は上海蟹を食べること！2階の「新九龍塘」が人気のレストランだと聞いてやってきました。他の店でも買えると思いますが、面倒なので1階の店で2匹購入。上に上がり、レストランに持ち込んで調理方法を指定すればOK．もちろん「清蒸」で。ただ蒸すだけとオーダーしました。これは初日に食べたものより数段美味しかった！鮮魚以外のメニューは食材を持ち込まなくても大丈夫。見つけたからには食べねばならぬ、大好きな揚げパンと蒸しパンのセット。悲しいことに練乳が付いてなかった。おみやげにして、翌日の遠足用の朝ごはんにしました。
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