白いつる薔薇の咲く庭を夢見て

Kさんのブログで

ニール・バーナード先生のことを知り

彼の本を読んでみたいって思ったけれども

まだ日本語の翻訳本が出てなかった。残念。







検索すると彼の動画があった。

とても興味深かったのでこの動画の

内容をまとめてみた。





脳にいい最強の食べ物



バーナード先生の父親はアルツハイマー病になり

その後亡くなった。すべての記憶をなくして。



アルツハイマーになる原因は加齢と遺伝子と

言われているがはたしてほんとにそうか。



予防方法はないのか。



シカゴで行われた研究で食べ物で

違いが表れた。

ベーコン、チーズ、肉などの

飽和脂肪酸を多く含んだ食べ物を

多く食べる人はリスクが上がる。




ドーナツや菓子パンに含まれる

飽和脂肪酸もよくない。




鉄分、銅なども摂りすぎると脳によくない。



体や脳に悪いものが体内に入った時に

消化器のようによくするものがビタミンE。




ビタミンEを含む食べ物は

ホウレンソウ、マンゴー、ナッツや種子。




サプリメントのビタミンEはなぜよくないか。

自然のビタミンEは8種類。サプリメントは

１種類のビタミンEしかない。

自然のものから摂ることがいい。




カラフルな食べ物が脳にいい。

ブドウ、ブルーベリーなどはアントシアニンを含む。

軽度認知症などの患者は改善できる。




オレンジ、レッド、パープル、グリーンなどの

カラフルな食べ物が最強の食べ物。





まとめ


「遺伝子は人の運命を決めない。

食べ物と運動が運命を決める。」






両親ともにガンで苦しんだ私にとって

最後の彼の言葉はとても勇気づけられる。






今日はnetflixばっかり見てないで

朝から健康の勉強した感じがするわ～（笑）











5月　薔薇の切り花
















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