毎日がON THE STAGE

羊の焼肉である！

柔らかいラム！食べ応えのマトン！！

玉ねぎ！ニンジン！ピーマン！カボチャ！コーン！

いっぱいいっぱいのキャベツ！！

ウマー！(ﾟДﾟ)

しかし、このジンギスカン。

名前から連想されるモンゴル発祥の料理などでは全くない！

使われる鉄板、というか鍋の形から、

古の昔ジンギスカン（チンギス・ハーン）に率いられたモンゴル軍の兵士が鉄兜を焚火にかけて羊の肉を焼いて食べた・・・

という説もあるのだが、

そもそもモンゴルでは肉を焼いて食べない！

カレーライスやラーメンと同じく日本が生んだ無国籍料理なのだ（－－；

北海道の郷土料理として有名な他、東北や長野の高原で羊の飼育がさかんな地域では「焼肉」といえばジンギスカンなのである。

関西人の僕が、いつジンギスカンに出会ったのかを考えると・・・六甲牧場かな？ｗ

ああ、ジンギスカン食べたい・・・
しかし大阪にはジンギスカンの店ほとんどないんだよなぁ。

ラムはともかく、マトンはちょっと独特の臭みがあるから人気ないのかな？


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