Aegean Blue に憧れて

スキーの帰りに立ち寄ったのは福知山！

となると、ヴェルデさんは多分お分かりになると思いますが、

そうです、あのナオミ・ミズノ氏のお店[洋菓子マウンテン]です。



いかにも町のケーキ屋さんな店構えは変らず。
松の内に伺ったのでまだお正月飾りがありました。
そうそう4月には福知山城の前に移転して、カフェも併設されるそうです。


店構えと変って、中はイマドキなパティスリーです。


ミズノさんといえばチョコレートのイメージなのでケーキもマカロンもチョコレート中心の
ラインナップ。
マカロンはとってもオシャレですが、こちらのマカロンは私のタイプじゃないのでパス。







ボンボンはすごく美味しいのにお手頃価格ですが、ばら売りされていないので
いつも見送ってしまう。
（梅はいらないので「塩と杏」ばかり食べたい・笑）



では早速生ケーキからご紹介しますね。
こちらのケーキはサイズがかなり小さめなのですが、どれも400円しません。
少人数家族としては安くて小さめだと他の商品が買えるので、こういうのが嬉しい。




■スリーズ　367円



チェリームースとミルクチョコのムース。
チェリーの味わいは程ほどに、主役はやはりチョコレートムースでしょうか。
一瞬ではかなく消えていく繊細な口どけにうっとり。
さすがミズノさんだわー！チョコレートの使い方が格段にお上手です。



■ロイミル　367円



ホワイトチョコのムースの中に紅茶のブリュレが入っています。
ホワイトチョコなのでこちらはダリン担当。
ブリュレの所をちょこっともらったけど美味しかったです。



■ブリュレカフェ　367円



チョコレートムースの中にコーヒーのブリュレが入っています。
もう、これが美味しいのなんのって！
チョコレートの香りもコーヒーの香りも良いのだけど、円やかなブリュレの個性を
壊さずに包み込むスイートチョコのムースが主張している。
本当に口どけが良くって、口いっぱいに幸せが広がる感じ。
以前食べた「カラメル・ポワール」と「ローズ」に並ぶ美味しさでした。




今年は大阪でもサロン・デュ・ショコラが2月1日より開催されます。
新宿の方では水野さんのショコラも登場しますが、大阪も登場しますよね！？
楽しみにしています。

ブロ友さんもサロン・デュ・ショコラで水野さんのチョコレートを堪能されているようです。

ヴェルデさんの召し上がったマロン、スティック
家族で眼鏡さんの召し上がったカドル、ショコラピエール。
ガレットさんの召し上がったパンセ。





日持ちするお菓子も色々仕入れていますが、長くなるので次回に続きます。