チヌは刺身とアラ炊きで

　左の写真は、ウロコを取ってまな板に載せたチヌです。 釣った直後に測ったときは、５０ｃｍ丁度だったチヌですが、魚は死ぬと縮むのをご存知でしょうか？ 経験上、５０ｃｍ程度の魚は、２～３ｃｍ縮みます。 そこで、今回は丁度５０ｃｍだったので、参考まで、家に帰ってから測ってみました。 すると、４７．５ｃｍになっていました。 だいたい５％程度縮むみたいです。 それはさておき、この魚を刺身にしたら、直径２５ｃｍ程度のお皿２枚分の刺身になりました。 　 このチヌは、美味しかったので、家族４人であっという間に食べてしまいました。 真鯛が釣れなかったのは残念でしたが、チヌも美味かったので、よかったです。