☆poco a poco☆

「胸やけがするほどのボリュームなんだよ！」

と、以前、宇奈月国際ホテルに宿泊したことがある姉さまから聞いた食事情報♪

姉さま情報の「胸やけするほど」って、褒め言葉じゃないですよね(笑)


どんだけこってりしたお料理が山ほどに出てくるのかと心配していましたが、

食べてみての感想は、

富山の美味しいものが一皿ごとに盛り付けられた繊細なお料理でしたよ

姉さまったら、きっと胃の調子が悪かったのかしらね(笑)



特に気に入ったお料理は、コレ

“鱈白子あんかけ蒸”



実は私、あれば抵抗なく食べますが、白子がめちゃめちゃ好き♪

と言うほどではなかったのですよね。。実は、ね！

でも、この蒸し料理がサイコーに美味しかったｸﾞｯﾄﾞﾃﾞｽﾜﾖｰ

とろける白子の温かさ。あんとの絡み。ワサビのアクセント。

そして、どことなく香ばしさも感じる味で、白子を好む人の気持ちがようやくわかりました♪

この気付きが嬉しかった


大人と同じ料理を好むイケている甥っ子ちゃんですが、

料理中盤辺りから着火される和牛しゃぶしゃぶをスタート時から食べたくてごねる。

そうだよね～

先付けをつまみに飲んだりしないものね。



食前酒　梅酒
先付　筋子粕漬
前菜　穴子寿司、蛍烏賊沖漬、帆立燻製、抹茶羊羹
造り　平目、鰤、メジ鮪、牡丹海老



酢物　紅津合蟹、蛇腹胡瓜、レモン
温物　鱈白子あんかけ蒸
焼物　鰤西京焼
揚物　擂り身と白海老の唐揚げ



鍋物　和牛豆乳しゃぶしゃぶ
吸物　蛤、結び湯葉、あおさ海苔
白飯　富山米コシヒカリ
香物　黒ハリハリ漬、柚子蕪
甘味　ガトーフロマージュ



確かに中盤辺りからお腹がいっぱいに。。

でも、美味しいお料理でしたので最後まで綺麗に食べきりましたよﾏﾝｿﾞｸ



最近はどちらのお宿でも、ちょうどよい量のお料理が綺麗に盛り付けられて出てきますよね♪

むか～しの温泉宿で出されるお料理のイメージって、テーブルにのりきらないほどの

物凄いボリュームでこってりしていませんでしたか？

例えば、海老のグラタンが定番だった気がします(笑)



そうそう！姉さまの家で食事をした時に、お刺身を用意してくれたのですが、

そこで“カワハギのあんきも”をポン酢で食べました。

初めて食べたのですが、これもそれはそれは美味しかったｸｾﾆﾅﾙ

富山のお酒、満寿泉と相性抜群で。。今また食べたい物のひとつです♪


その時甥っ子は、最近のお気に入りと思われるサーモンの刺身を半年前とは

格段に上達した箸づかいで、2、3枚をするりと持ち上げ、

小さいがかなりの収納力のある口へ、絶え間なく運んでいました。お見事！！

お魚を美味しそうに食べる姿を見るとやっぱり富山っ子だなぁと思います♪




翌日の朝食



先に席についていた、好きなものをとことん追求するこだわり派の甥っ子ちゃんは、

ひたすら焼きのりをパパ、ママ、自分の分と3袋をむしゃむしゃと食べていた。

その豪快な食べっぷりにキュンとする。



以上、富山県の宇奈月温泉の旅。

料理もお宿も満足！楽しい旅となりました

宇奈月温泉　宇奈月国際ホテル