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とってもシンプルで簡単！！なのに美味しい～ 絶妙なバランスって事でしょうか。 神楽坂ある『チーズ専門店 アルパージュ』さんがご紹介するレシピ。 『長ネギのパスタパルミジャーノがけ』 大量に長ネギをかかえる我が家には、長ネギを使ったレシピは嬉しいかぎり 家にある材料で出来るので、早速、作りましたよ♪ 本当は、レシピ通りに、すりおろしたパルミジャーノをたっぷりかけたいところですが、 パルメザンチーズで間に合わせました。チーズにもこだわりたいものです。 作り方は、 フライパンにごま油を熱し、生姜を炒めて香りが出たら、ネギを加えてさっと炒め、 塩、胡椒、醤油で味を整える。 それに、茹でたパスタを絡め、お皿に盛る。 たっぷりのとろろ昆布をふんわりとのせ、おろしたチーズをかける。 以上、完成です！！ 超簡単だけど美味しいですよ わずかな材料で出来ますので、ランチにどうぞ！ 週末、予定通りに、レンコン入りの餃子と豆腐ハンバーグと豚汁を作りました♪ 一度に大量に焼きたかったので浜松餃子風に並べましたが、 鉄フライパンとの付き合いがまだまだ浅いせいか、餃子が一部くっついてしまいました。。 でも、レンコンのサクサクとした食感がほど良く残り、美味しく出来ました♪ 餃子は、エビチリと一緒に食べました。 いつもケチャップで作りますが、今度は生トマトを使ってみようっと♪ ***** 来月は姉さまの誕生日 プレゼントの希望は、レインコートとのこと。可愛いの探しに行かなきゃ♪ 楽天でみたところポンチョタイプが多い。流行りなのかな？？ あと甥っ子も誕生日だぁ～！5歳児が喜ぶプレゼントは何だろう？？
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『長ネギのパスタパルミジャーノがけ』
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