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ミト―メコン川クルーズ観光の最終は、レストランでランチです♪(*￣∇￣)/ ブーゲンビリアが美しいお店 入口に飾られてお写真。皇太子様もいらしたことがあるようです！ 広々とした開放的な雰囲気のレストラン。 団体向けの対応にも慣れているようで、テーブルにはすでにお料理が並んでいました。 ミトーの名物料理、淡水魚、エレファントフィッシュの姿揚げの登場～ 迫力ある～～！！豪快に立て掛けてあるよ～！！ 象の耳に似ていることから、エレファント（イヤー）フィッシュと名付けられたそうな。 正面からも迫力がありますが、横からはさらに迫力があります カリッと姿揚げされているので、立て掛けることが可能☆ まるで魚の標本のように見えてきます そのままでも美味しいのですが、 まずは、ほぐした白身を香草と一緒にライスペーパーに包んで食べる。 最初はお店の方が作ってくださいます。 こちらはね、この状態、立てたまま食べるのよ。面白い♪ 見た目はかなり強烈ですが、適度に脂がのり、味が良く美味しいお魚でした その他の名物料理は、ボール状のふうせん餅。 表面はパリッと中はモチモチで甘い。昭和世代には懐かしの素朴なお味。 みんなに大人気でした。 運ばれてきた時は、すでに風船状態ではなくペシャンコ。この様な状態 食べやすい状態になっていました。。 その他には、小さなバインセオや空芯菜のニンニク炒め等のお料理がありましたよ。 〆の麺は、甘いスープのフォー！ハノイ方面は甘いと聞いたことがありますのでハノイ風？？ 甘い味がダメ～との声も聞こえてきましたが、私には癖になる味。 何度もスープを飲んでしまうほど気に入りました 義理母似のお母様とは縁があり、ジャングルクルーズに続き食事の席もお隣♪ ホント、面白い方で、生春巻きの具材のレタスや春雨もサラダよ！ と言い包む前に食べちゃうし、笑いっぱなしの楽しい一日となりました。 参加されると楽しいツアーだと思います♪ 以上、ミト―メコン川クルーズ観光を終わります！！ ★ランキング応援呼びかけ中☆=ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾏﾀﾀﾍﾞﾀｲｵｻｶﾅﾃﾞｽ♪ 人気ブログランキングへ にほんブログ村
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