☆poco a poco☆

山形県酒田のエリアは、地場野菜、新鮮魚介、ブランドポークなど食材の宝庫

オシャレなフレンチ料理屋さんも多く、酒田はグルメの街のようです。

ランチには、新鮮魚介を堪能しに、お寿司屋さんへ向かいます。


◆寿し割烹こい勢◆
山形県酒田市相生町1-3-25


日本海に揚がる新鮮な魚介に感謝してしまった、感動のお寿司ランチとなりました

ガイドブックに掲載されるお寿司屋さんを訪れると観光客向けのお店で、

地元の方はあまり訪れていないのでは？？と思うお店も多いのですが、

コチラのお寿司屋さんは予約必須の地元の方にも愛される人気店のようでした。


ふらりと予約なしに訪れ、大将に「あいにく満席で。。」と危うく断られそうになったとき、

「コチラのカウンター席で良ければどうぞ」とすくいの言葉をかけていただき、

ギリギリ席を確保することが出来ました

大将のお嬢様でしょうかね？？助かりました。ありがとうございます！！

既にカウンターに座っていたお客さんたちに

「君たちラッキーだよ」などと声を掛けられ頭を下げながら席につく。


注文はもう決めていました♪(*￣∇￣)/

『おまかせにぎり』
その日に揚がった鮮魚の中からさらに極上のネタを厳選した10貫が並ぶ。

選りすぐりのメンバーってことですね！笑


すでにお寿司には味がついており、醤油をつけないでも食べられるスタイル。

醤油をつけて食べるスタイルしか食べたことがないでの新鮮！！

大将に、「好みの味付けでなければ言ってください。」なんて言われましたよ。

そんな滅相もない！出されたものを感激しながらありがたく頂戴します。


どの握りも完成形で並ぶ。

一貫一貫、どう食べると美味しいかを考えつくされているようで、見た目も美しい。


●するめいか 塩柚子●

イカ大好き塩柚子？最高じゃないですか～♪



●のどぐろ炙り●

8月の金沢近江市場で食べ損ねたのどぐろ炙り。

山形で再び会えるとは思っていませんでした！！ようやく会えたね

のどぐろって美味しいのですね！！

それも炙ってあるところがこれまた最高に美味しい。。

選抜メンバーのトップではないかしら？？のどぐろ炙り気に入りました



お椀をズズズっ。喜びを落ち着かせお次の握りへと臨む。



どれも文句のつけようがない！

次はどんな握りが出てくるのかをワクワク♪しながら待つ。

何のお魚がどんな味付けで出されたのかも聞き逃すまいと耳を傾け、

とにかく真剣に味わって食べてしまいました！笑

●太刀魚炙り●



●馬面はぎの肝のせ●



●さわら 柚子胡椒●



●わらさ漬け 塩昆布●



●がさ海老 タレ付き●



●ちだい 昆布〆梅肉●



●大間中トロ漬け●

「今日のメインです。」と言って登場です！



●利尻の紫ウニ●



幸せのときはず～～っと続いて欲しいものですが、10貫と言う終わりはやってくる。。

( ；∀；)あぁ。。


もうちょっと感動体験を味わいたい私たちは追加注文をお願いする

ダンナは、コハダと大好きな穴子を。

私は、最高に美味しかったのどぐろの炙りを再び！！


「のどぐろ炙りをお願いしま～～す！！」とお願いすると、大将が、

「勘弁してください！！」と答えた。

ランチメニューで一人でも多くの方にのどぐろ炙りを味わってほしいので、

追加は勘弁してくださいとのことらしい。


いやいやいや～！そんな、独り占めしようとは全く考えておりませなんだ。。

ワタクシがうっかり、美味しかったのどぐろ炙りをもう一つと考えたばかりに。。

撤回いたします。。みんなで分かち合いましょう。


寂しそうにする私に、大将が代わりの寿司を握ってくれた♪

●のどぐろのあら●

のどぐろはあらも美味しいんだと。うん、確かに美味しいです！



●こはだ●



●穴子●



お会計時に、お嬢様に席を案内してくれたお礼を再び伝える。

次回来るときは間違いなく予約してきます♪と約束する。

嬉しいお気に入りのお寿司屋さんを山形の酒田で見つけてしまった。

次回はいつ訪れることが出来るだろうか。考えるだけで楽しくなってきます( *´艸｀)


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