☆poco a poco☆

こんばんは。いちにち家でゴロゴロ。週末はたいていゴロゴロですわ。


山田孝之さんファンなので、録画してあった"新宿スワン"を見ましたよ～♪

ファンと言っても映画館では見ないのね。

それに、新宿スワンの内容も歌舞伎町が舞台と言う以外は知らなかったのね( *´艸｀)


今回はカッコいいだけの役どころではないのでファンとしては

盛り上がりに欠けましたが、迫力ある演技も良いし、凛々しく濃い目のお顔が美しい。

薄めの顔の私とは正反対。だからこそ憧れます。


今回、新宿スワンを見て注目してしまった俳優さんがいました

関役の深水元基さん。いい演技しますね～♪

"クローズZERO"のリンダマン役だったことにも驚きでした！！



お家でゴロゴロの時は、ご飯の用意をしなくてはなりません。ゴロゴロも大変よね～


東急ストアにあった料理レシピから。

豚肉とキャベツの白ワイン煮レモン風味を作ってみました♪(*￣∇￣)/

左の写真ね！右は煎り黒豆と梅干し入りご飯。どちらも好きな味でした



子供の頃から酢を使った酸味のある料理が好きなので、今回のレモンを使うレシピ。

レモンの香り、酸味を想像するだけで美味しそうなので作ったわよ。

◆材料◆

・豚肩ロース肉300ｇ・塩3ｇ・小麦粉 適量・オリーブオイル大さじ1

・にんにくみじん切り1片

Ａ(・玉ねぎ1/4個・ニンジン1/6本・セロリ1本)

・レモン1/2個(皮みじん切り･果肉角切り)

B(・白ワイン60cc・水適量・チキンコンソメ小さじ1/2)

・キャベツざく切り1/4個・イタリアンパセリ粗くきざむ 適量


◆作り方◆

1. 豚肩ロース5cm角カット。塩まぶしなじませる。

2.Ａフードプロセッサーで細かくする。

3.鍋にオリーブオイルとにんにく弱火。香りがたったらＡを加え水分飛ばしながら

しんなりするまで炒める。レモンの皮、果肉の順で加え軽く炒める。

4.1に小麦粉まぶしはたく。熱したフライパンに油。焼き色を付ける。

5.3に4とBを入れ強火、沸騰したら弱火。フタして肉柔らかくなるまで煮混む。

6.キャベツを加え、さらに軽く煮混んでさらに盛付け。パセリ散らす。


以上でござる！

豚の角煮の脂身がちょっと苦手で、1つで満足してしまう方ですが、

レモンを使うことでさっぱりと仕上がり、美味しくいただけますよ～！！


それにフードプロセッサーを使うところを包丁で刻みまくりました。

実は私、刻む作業が大好きなの～～

陶芸教室で夢中になった時に味わえる感覚と重なった。。癒されるぅ～～。

忘れていたわ、料理作りでも癒されることを。

時間や完成に縛られないで作るのが楽しいし、理想。


ダンナが大阪土産に買ってきてくれた、

日本酒の酒蔵、寿酒造さんが作るクラフトビール、

貴醸ゴールドを飲みました！！美味しいのよ～コチラのお酒

発酵段階に清酒を加えているところが特徴です！米の甘みを感じます。



明日はお天気らしい。洗濯だわね。お昼はタコライスです(≧▽≦)


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