上海蟹みその濃厚さに驚かされる誕生日☆感激だわぁ♪

誕生日の食事会に何食べよう♪ せっかくなので特別感を味わえる食事がしたい。化学実験のようなフレンチも 一度は食してみたい。お店指定でリクエストしてみましたが、すでに予約でいっぱい。 ならば、中華にしよう！ 円卓を囲んでワイワイ。特別感もありつつハズレも少なそうだしね。 色々と検索した結果、コチラのお店になりました♪(*￣∇￣)/ 中国料理 礼華(らいか) 東京都新宿区新宿1-3-12壱丁目参番館1F そうです、11月の自分の誕生日の食事会のお話です。 ネットでコース料理を調べてみると意外と気軽に食べられそうな雰囲気のお店。 気軽でイイね。気軽がイイさ。 初めはそんな気持ちでいたのですが、季節もののメニューに魅惑的な文字を発見 "上海蟹" あっ上海蟹だぁ。。いつかご縁があったら食べてみたいと思っていた上海蟹。。 これはご縁到来の時なのか。。 祝ってくれるダンナに、遠慮気味に申し訳なさいっぱいの表情で、打ち明けた。 礼華で上海蟹が食べられるそうです。。 上海蟹も色々な味わい方があるのね。雄と雌でお値段も違うのね。雄の方が高い。 それと北京ダックも一切れだけひさびさに食べたいよねぇ。 もぅ、食べたいのねっ！ ダンナ、思い切って決断してくれました。ナナントっ、 "上海蟹コース"プラス"北京ダック一切れ別注文" 上海蟹がコースになっちゃったぁ！それに北京ダックを一切れ別注文！ こんなに贅沢しちゃってイイの？？(pqﾟ∀ﾟ*○)すまないねぇ。。 楽しみにしていた誕生日会♪前日に発熱。 いやぁ、食べ慣れないものを食べようとするから興奮して熱が出たのかな？？？ 万全な体調で臨みたかったけど、ラッキー過ぎるのもバランスが悪いし、 ちょっと足りないくらいでちょうど良かったのかもしれません。 お祝いの定番。シャンパンで乾杯する！たしかお店からのサービスだったはず。 (*￣∀￣)ﾉ■☆■ヾ(￣∀￣*)ﾄﾞｳﾓ~♪ 熱があったので、ごくりと多めの一口だけを飲み、あとはダンナに飲んでもらった。 この後の飲み物はお茶。見た目の美しさで気持ちのあがる工芸茶を。 選んだお茶は、1年良いことが有りますようにと"オーバーザレインボー"を。 でもなかなか開かず。厨房が近かったので、声の大きな給仕さんの話し声が丸聞こえ。 「あのオーバーザレインボー開きませんね」 お湯を注いだらようやく開いた！ジャスミンの虹のアーチが。イイ事ありますように。 ダンナはその後、白ワインを楽しんでいましたね♪ さてさて、待っていました！ "上海蟹コースと"北京ダック一切れ別注文" の始まりです！ 　 ◆陽澄湖産上海蟹の紹興酒漬け◆ なっナニコレ？？蟹みそのまったりとした濃厚さに驚いた 今までに口にしたことのないまったり具合。紹興酒に漬けてあることもあり、 もうとろけてしまいそう。。絶品です この一皿で、美味しいものを提供してくれるお店だと確信しました。 お次は、なぁに♪♪ ◆本日の前菜盛り合わせ◆ たくさんの宝物が並んだ美しい一皿。 ◆金目鯛と長芋の朝天唐辛子炒め◆ 唐辛子は食べちゃダメですよ～。もちろん食べませんよ～。 紅葉した落ち葉のような唐辛子を掻きわけると、金目鯛と長芋さんが姿を現す！ フライでしたが、あっさりと頂けます♪これ好き。 ココで蒸しに入る前の上海蟹さんがテーブルまでやってきた おぉ～ コチラ、上海蟹の雄です！これから蒸しに入ります。 なかなかお目に掛ることの出来ない上海蟹。 どうぞ撮影くださいと裏表でセットしてくれました♪笑 ワクワクする状況に興奮してしまう。 窓際に置かれた幸せそうな表情をしたお人形を撮影して心を静めていると、今度は、 別注文の北京ダックの登場です 待ってました～！！ 優しく包み込んでいただきます。ひさびさに食べた。。旨し！ コース料理で品数もあるので、一切れがちょうど良い。欲望満たされる。ありがとう♪ ふたたびコース料理に戻り、 ◆フカヒレの土鍋入り姿煮込み◆ 立派。あれもしかして姿煮でフカヒレを食べるのは初めてだろうか？？ 普段食べるのはばらしてありますものね。笑　贅沢だぁ～。 黒酢や赤酢を掛けて食べるとあっさりとした味に。味の変化が楽しめます♪ ◆陽澄湖産上海蟹の姿蒸し◆ 先ほどの上海蟹。おぉ、素晴らし過ぎる 上海蟹が鎮座するのは金の蟹型の台座。 神々しい上海蟹様のお姿に手を合わせたくなる(￣人￣)ほどです。 しばらく眺めてしまい、なかなか食べられませんでした！笑 食べて甘みに驚く 蒸した栗の様な味。 あまりにも庶民的すぎる味の表現だ。別の表現を探すけど、見つからな～い！ 何度も蒸し栗の甘みと繰り返してしまいました。これも絶品です 蟹は体を冷やすと言われますよね。 上海蟹の姿蒸し満喫後、しょうが湯を出してくださいます。 気が利くねぇ♪ 上海蟹になら体を冷やされても構わない！とは思いましたが、 しょうが湯の甘さと温かさに癒される。美味しいわ♪ 出されたものはすべて完食する。 もちろんしょうが湯も飲み切りましたが、生姜パワーで一気に体がポカポカに。 ただでさえ、換気がイマイチの狭めの個室なので暑い～！ セーターやシャツなど脱げるものを脱ぎ、身軽になって食事を続けました♪笑 ◆柚子釜入り牛ヒレ肉の黒胡椒炒め◆ セロハンに包まれ登場。開くと柚子の香りがふわぁっと広がります。 ◆台湾カラスミ入り上海蟹リゾット◆ 〆にも上海蟹。大満足の上海蟹コース料理でした♪ ◆デザート盛り合わせ◆ しっかりとした盛り合わせ。亀ゼリーがあっさりと美味しい。 食事も終わりに近づく頃、ダンナがつぶやく。 「よくこのお店見つけたね。見つけてくれなかったら、こんな美味しい料理と 巡り合えなかったよ。教えてくれてありがとう。」 そんな様な事を言ってきた！！なんと素晴らしい考え方だろうか。。 高い料理をご馳走させられてまいったよぉ、なんて事を言われても仕方のない状況 なのに、感謝されちゃった！よほど上海蟹に満足したのだろうけど、何だか驚いた。。 日頃、感謝の気持ちを持とう。感謝が出来ないと本当の幸せは手に入らない。 そんな考えをダンナにも伝えているのですが、その効果がこんなところで現れたのか？ 幸せそうにしているダンナ 私、良い事したのだわ♪と好い気になりかけたが、ちゃんとお礼を伝えねば。 素敵な誕生日の食事会が出来たのもダンナのおかげ。感謝感謝。 ご馳走さまでした（*￣0￣*)ﾉ 次回も楽しみにしておりますわぁ～！ 中国料理 礼華さん、おススメです！ 上海蟹は季節限定、祝い事限定ですが、 中国料理が食べたい時にはまた利用したと思える良いお店です。 ★ランキング応援呼びかけ中☆=ﾟ▽ﾟ)ﾉ ｼｬﾝﾊｲｶﾞﾆｦﾀﾝﾉｳ､ｼｱﾜｾ~♪ 人気ブログランキングへ にほんブログ村