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☆poco a poco☆

2018.12.05
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2018年9月。​小布施堂のモンブラン​をもとめ、小布施へ。


いよいよ13時半。

小布施堂のカフェ、モンブラン朱雀専門店 えんとつ​にて​モンブラン朱雀​を

いただく予約時間がやってきた♪



カフェ前の広場に人が集まりはじめる。店員さんから声がかかるのを待つ。

モンブラン朱雀専門店 えんとつは、酒米の精米所だった土蔵を

リノベーションしたそうです。名前の由来は、

小布施堂の系列の桝一市村酒造場の煙突からきているそうです。なるほど。

こちらが、モンブラン朱雀専門店 えんとつです。



カフェの斜めはす向かいには本宅があります。

本宅は今回食べられなかった朱雀を提供してくれるお茶処。

朱雀は、新栗の仕込みを行う9~10月の期間限定で小布施堂本店で食べることが出来る、

栗の点心。栗そのものの何もしない美味しさを味わえるそうです。

香ばしい香りが漂います。。

たぶんこれはほうじ茶の香り。朱雀には、ほうじ茶があうのかなぁ。


本宅を覗いたり、本宅前の栗の木を見上げたりしながら過ごす。

 

ようやくモンブラン朱雀専門店 えんとつの店内に案内される♪

注文は、モンブラン朱雀と朱雀ブレンドコーヒーのセットをお願いしました。

コーヒーは、グアテマラとエルサルバドルの2種をブレンドしたそうですよ。


待ちに待っていたモンブラン朱雀の登場に、胸躍る。 

そのお姿は、大変大きくご立派。惚れ惚れとしてしまうほど手書きハート

これほど存在感のあるモンブランを食べるのは初めてだ。待った甲斐はあるわね。



すぐに食べてしまうのはもったいないので、上から横から、撮影を楽しむ♪

絞り出されたばかりの栗あんは、細く繊細でふんわりと軽やかに感じられます。

右奥にカットフルーツ。手前にチョコクリームとジャムだったはず。



断面も撮影。



軽い食感のセミフレッドアイスと2種のクリーム、栗鹿ノ子を重ね、

裏ごしした栗あんをのせています。

これが栗の聖地、小布施の栗の味なのだな。季節を感じつつ味わいます。

栗の素朴な味を楽しめます。

ボリュームもあり、それなりに甘いですが、あっさりと完食。

コーヒーの渋さとよく合いますね!

モンブラン朱雀、たいへん美味しゅうございました。ご馳走様でした!!


モンブラン朱雀は、通年、食べることが出来ます。

次回はぜひ、期間限定でしか味わえない、栗の点心、朱雀をいただきとうございます。


本店でいただく朱雀は和風。コチラのモンブラン朱雀は洋風仕立て。

朱雀は、栗そのものの何もしない美味しさだそうですので、普段食べるモンブランを

イメージするとちょっと違うのかも。そんな意見も聞きました。

でもやっぱり私も幻の朱雀を食べてみとうございます。。



小布施堂本店。素敵な店構え。



小布施堂の敷地は広く、本店の他、モンブラン専門店えんとつ、

ランチを頂いた傘風楼さん、宿泊施設、桝一市村酒造場が点在しています。


今回、ランチとモンブラン朱雀以外にも小布施堂さんで色々と食を楽しみました♪

前回ご紹介した栗むしの他、焼き栗、栗汁粉、

晩御飯用に栗ご飯、そして桝一さんで日本酒もお土産に買ってしまいました。







桝一市村酒造場

 

 にごり酒 ろく

 

最近は和栗を売りにした季節限定のモンブランを見かけるようになりましたが、

整理券を配るほど注目されるモンブランはここが初でした。


整理券をゲットし、何時間も待つ。

ここまですべきか?いやいや、ここまで来たからには!などなど、

疑問に思う感情が湧き起こったりもしましたが、

お祭り騒ぎの小布施の町で新栗を喜び、味わう。存分に楽しませてもらいました♪


今回の小布施では、小布施堂さん尽くしでしたが、

他にも多くの小布施の栗を扱うお店はあります。色々と巡ってみて下さいね。

小布施は良いところです。


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Last updated  2018.12.05 17:28:58
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