ベニシアさんの「抹茶クッキー」
NHKの「猫のしっぽ カエルの手」という番組が好きでよく観ています。 先週、ベニシアさんが焼いた「抹茶クッキー」をお嫁さんと孫が作ってくれました。 クルミがあったので、トッピングして… そーちゃんは、チョコペンで絵を描いています。 水出し緑茶をそえて… 「じぃじ～！おやつだよ～～！」 外側がさくさくで、中身がしっとり。とても美味しいクッキーでした。 簡単なので、皆さんも作ってみてくださいね～！ 【材料】(25枚分) 抹茶 大さじ2 小麦粉 175g ベーキングパウダー 小さじ1.5 塩 少々 無塩バター 120g ブラウンシュガー 大さじ4 水 大さじ1.5 卵 1個 【作り方】 1、小麦粉 抹茶をふるいにかけ ベーキングパウダー 塩と混ぜる 2、バター 砂糖に水を加えて弱火で溶かし 冷めたら卵を混ぜる 3、(1)に(2)を混ぜ 生地になったら形を整え200度のオーブンで15分焼く
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