日本酒広場、「地酒ナビゲーター」

　本日は新潟の、甘口酒で流行りの「村祐」さんの無濾過生酒を一杯。
　といっても、多彩な飲み方ができるのが日本酒のいいとこ。
今回は生酒を、なんと水で割りさらに燗をしました。
え～なんて言うことなかれ、
「旨い」度数は１３度台で、味は栗、パイナップルのような酸味もあり新感覚のお酒です。スルッと入っていきますね～。
新潟の淡麗辛口の異端児「村祐」さんのさらに超異端児な飲み方ですね。
　燗の目安は、１５０ｍｌにカレーのスプーン２杯の水を差し、後は湯燗（沸騰したお湯につけます。火は消して）にします。３分くらいでいいぬる燗ですよ。

湯燗器便利ですよ！