日本酒広場、「地酒ナビゲーター」

　久しぶりに、ゆっくり飲んでます。
今日は、牛肉のたたきに合うの一杯を探しいざ乾杯！


本日は4種類（新顔も含め）牛肉とのたたきとの相性のみ比べです。
たたきは（スーパー産です！）、添え付けの甘酸っぱい醤油たれと薬味にしょうがです。
お酒は冷でワイングラス。
エントリーは
１：黒龍（福井）本醸造ひやおろし生づめ原酒
２：村祐（新潟）純米生
３：国府司（福井）吟醸生1年熟成
４：新顔！　菊勇（山形）三十六人衆純米吟醸1年熟成

結果を先に発表すると！
マイベスト相性は3番「国府司」です～。
お酒の穏やかな熟成感と、たたきのちょっと焼いた香ばしさがいいですね！抜群です。

なんか、久しぶりに腰据えて飲みました。
いや～。外食続きで、
でも、明日また「忘年会」です。
お酒、持ち込む予定ですから少々ニコニコですね。味わう、余裕ないかも・・・。