日本酒広場、「地酒ナビゲーター」

　一昨日は地酒蔵「月丸」さんにお邪魔した。
久しぶりに専務の真也さんとお会いできた！

で、まずはお酒の利き酒↓


　全体的に、柔らかな味のある印象
すべて９号酵母という、
（吟醸は果実の熟した華やかさを出し、味わいに幅が出る。）

好みだったのは
吟醸酒常温貯蔵と本醸造一年熟成
今年の作ったお酒はどうも、熟成が早いみたいです。
「温暖化の影響もあるね～」と専務も

多彩な専務と５時間はお話しただろうか！！

そこで発掘！！
これは今後ますます興味ありのお酒
で、次回につづく・・・。