日本酒広場、「地酒ナビゲーター」

　福井の地酒「のこんの露」続編です。

福井の地酒蔵に仕込み依頼をした
「のこんの露」その初回限定発売した、
300本完売パーティに出席の１コマ。

酒蔵近くにある、名物料理店「とっくり軒」で開催。
その自慢の　「ひね鶏の炒め」
そばダシのようなものに、軽く漬かっていてこれが
のこんの露（特別純米原酒）と絶妙にマッチ！

原酒のアルコールの高さと純米の旨みが
さらっと、鶏のあぶらを洗ってくれます。
かぱかぱいけそう・・・。

で最後は、呑みすぎて会場で寝ちゃった～。

あっ
お酒の説明ですが、
福井市東郷にある「毛利酒造」仕込み
初回発売は特別純米原酒

原料は　酒米　滋賀産　山田錦100％
酵母　協会９号
タイプ　やや辛口　やや濃醇
コンセプト　旨い純米をお届けする
酒名は　のこん→余韻が長くのこる意味　露→酒の一滴
価格1300円（720ml)
買えるお店　ヤスブン（福井県　石川県のみ）

＊毛利酒造さん、ついに全国新酒品評会金賞の一報入りました！
やったねパチパチ！！

で今日は三酒飲み比べ！